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Monsieur L Restaurant 七週年淬鍊進化 新菜重譯經典歐陸靈魂料理 Timelines: 全部, 新菜單

春暖花開之際,連續兩年榮獲《台北米其林指南》推薦殊榮的L先生義法餐廳Monsieur L Restaurant換上令人耳目一新的菜單,也為靜謐的民生社區捎來熱鬧歡樂的訊息。嶄新菜單由姊妹店蘭餐廳、曾獲紐西蘭「Cuisine Good Food Awards」評鑑三頂高帽最高殊榮的台籍主廚李信男(Nobu Lee)設計監製,以當代質樸料理(Modern Rustic Cuisine)風格重新詮釋經典,創造道道回味無窮、百吃不膩的扎實歐陸料理。

菜色包含「酥皮鴨肝牛肉湯」、「L先生小牛醬鮪魚」、「酥炸馬頭魚、茴香松子葡萄沙拉」、「美國油封蒜泥帕瑪森肋眼牛排、三製薯條」、「美國Prime等級羅西尼牛排」、重量級「戰斧豬排、酸菜沙拉、慢烤蘋果」等 20 道堪稱Soul Food的靈魂美食,自由選午餐3道式880元、4 道式1,080元、5道式1,380元,7道式晚餐1,880至2,680元(以上價格需另加 10% 服務費,含手工麵包、咖啡或茶飲),同步推出外帶 / 外送餐點,居家享用米其林美食更安心。預訂歡迎洽詢02-8770 5505 或詳見官網線上預約訂位

致敬經典料理重新演繹歐洲百年傳統菜

開業7年以來,座落於民生社區的Monsieur L餐廳,有如一座幸福充電站般,持續以溫婉優雅的姿態與道地暖心的歐陸美食,給予顧客舒適輕鬆的用餐體驗。創立多年從未停下蛻變的腳步,此次全面更新菜色,獻上20道由Nobu Lee主廚重新梳理的歐陸傳統名菜,保留繁複工法與美味初衷,多了主廚因應時節變化與健康取向的體貼心意。

Nobu Lee主廚以義法料理傳統技藝為核心,創作毫不炫技、不花俏的靈魂料理,目的是讓消費者在台灣就能品嘗百年前扎實的歐陸傳統菜,其中亦不乏翻轉傳統的巧思,展現俐落又純粹的經典風貌。主廚提到本次菜單創作的概念十分簡單,就是做出自己放假時想和親友一同大快朵頤的菜餚,使得功夫菜嘗來療癒舒心不拘謹,不但選擇多元,入口滋味也豐富具層次,足見主廚奠基於深厚工法之中的料理老靈魂。

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