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南霸天T.C.R.C祝賀新村站著吃烤肉一週年 6/4-6/14 快閃狂歡 Timelines: 全部, 新菜單

「新村站著吃烤肉」於2019年6月正式引進台灣,吸引眾多愛吃烤肉的朋友前來朝聖,今年6月適逢滿一週年,於6/4-6/14力邀有著調酒界南霸天稱號的台南「T.C.R.C」北上同慶,將用調酒和烤肉High翻整個信義區,T.C.R.C特別推出限量的古都特調。

「짠~這騷兒」、「柚是妳」及「春神」這三款為新村站著吃烤肉週年慶全台獨家限定,T.C.R.C也將獻上經典的招牌調酒「府城」祝賀新村,活動期間還推出古玩小遊戲,憑酒品消費兌換兒時童玩-尪仔標,憑尪仔標可參加戳戳樂的遊戲,有機會獲得價值390元的橫膈模一份,6/4當天現場更邀請DJ演出炒熱氣氛,邀請愛吃烤肉有又懂品酒的派對男女一起來狂歡一夏!

新村站著吃烤肉 X TCRC聯名調酒-春神,調和茉莉花伏特加、西洋梨酒和甜白葡萄酒,清新口感,帶有淡淡花香,以濃郁果香衝擊味蕾!

首爾人氣鐵桶烤肉來台慶週年 提倡飲酒文化打造韓式新酒場

創立於1953年的新村站著吃烤肉,是韓國首爾的超人氣排隊名店。新村最大特色莫過於使用鐵桶烤肉架,並讓顧客以立食的方式吃烤肉,此文化起源自創業時正處於物資匱乏的戰後時期,汽油桶因此成為料理廚具而延續自今,台灣的新村站著吃烤肉也承襲了鐵桶及站著吃的文化,原汁原味呈現給消費者,原與首爾店相同,台灣店僅供應「澳洲牛橫膈膜」和酒水,但為迎合台灣消費者的飲食習慣,除了新增3款肉品,包括每日限量的「極品牛腰窩」、「雙拼伊比利豬」及「牛板腱」,並結合韓國便利商店模式,於入口處設置了小菜及白飯貨架,依喜好先選購後與烤肉一同享用,在新村就能擁有道地又有趣的用餐體驗,今年六月是新村站著吃烤肉來台的一週年,台灣老闆Steve表示:「引進站著吃的模式,希望能夠打破座位的侷限,讓大家自由變換位置,與每個吃飯喝酒的朋友靠得更近,享受無拘束的用餐環境,除了持續供應道地的韓式烤肉給顧客,希望能提倡韓國酒 x 肉的特色文化,陸續邀請台灣知名酒吧合作,上一檔與台北最時髦酒吧「WAT」聯名,讓消費者體驗到烤肉搭配調酒的趣味,深化韓式新酒場的品牌印象。」

比起油花較多的韓牛,在寬廣牧場長大的澳洲牛肉健康強壯,口感更為Q彈,而一頭牛只有一條細細的橫膈膜,堪稱是燒烤店中最夢幻的部位之一。

調酒界南霸天賀周歲快閃特調 經典基底與新穎揉合的新酒香

獲選亞洲50大最佳酒吧(ASIA’S 50 BEST BARS)的「T.C.R.C」,是眾所皆知調酒界的南霸天,擅長融入地方食材,製造出令人驚喜的原創調酒。

以「府城」為名的調酒,是T.C.R.C的經典之一,發想自台南的飲食文化習慣,把關廟鳳梨、梅子粉、白兔牌烏醋,與香料蘭姆酒組合出類似蜜餞的風味想像,表達愛戀府城的酸甘甜情懷,這次慶祝新村滿一週年把經典帶來,為台北城注入一縷新酒香。

新村站著吃烤肉 x TCRC聯名調酒-府城,以台南的飲食文化習慣發想,把台南有名的關廟鳳梨、烏醋打造一杯酸酸甜甜蜜餞風味,命名為「府城」。

另外,針對這次活動研發的「짠~這騷兒」 改編經典調酒New York Sour,將威士忌、紫蘇、佛手柑奶洗澄清後,漂浮上自製香料紅酒,一口燒肉一口Shot,清爽無負擔。「柚是妳」綿密微氣泡口感,草本柚香風味,拆解經典調酒Gin Fizz,轉換成能一口喝下的暢快滋味,柚子、豆蔻、些微的青草香氣,一shot清爽你的味蕾。「春神」調和茉莉花伏特加、西洋梨酒和甜白葡萄酒,清新口感,帶有淡淡花香,以濃郁果香衝擊味蕾!

新村站著吃烤肉 x TCRC聯名調酒-짠~這騷兒,改編經典調酒New York Sour,將威士忌、紫蘇、佛手柑奶洗澄清後,漂浮上自製香料紅酒,一口燒肉一口Shot,清爽無負擔。

三款特調酒品僅限6/4-6/14於新村站著吃烤肉販售,為迎接T.C.R.C北上,特別製作復古童玩的大型戳戳樂,只要在活動期間內消費酒品即可獲得活動特製尪仔標,憑尪仔標玩遊戲可獲得原價390元的橫隔膜一份,好吃、好喝又好玩的新村週年慶,歡迎呼朋引伴來慶祝。

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