司康源自於 16 世紀初的蘇格蘭的快速麵包（Quick Bread），最初以燕麥、大麥為基底做成，並使用平底淺鍋烘烤，通常與鍋具一樣大小，再分切成三角形食用。司康至今多以麵粉為基底，改以烤箱烘烤，形狀圓潤並更小巧精美。說起司康，總讓人想起英式下午茶，司康作為底層鹹食及頂層甜點中間的潤滑劑，在三層下午茶中扮演重要的角色，藉由司康轉換口內的風味，能讓用餐者更無負擔地享用午茶，是經典樸實卻不可或缺的美味。
英式司康vs.美式司康
傳統英式司康主要為原味及葡萄乾，將剛烤好的司康切開，塗抹上果醬（Jam）及凝脂奶油（Clotted Cream），表層酥香，內層鬆軟，搭配上抹醬的香氣就是經典的早餐及下午茶選擇。
美式司康口味較為多變化，亦會加入各種堅果或果乾一起烘烤，也因味道本身具有豐富度，多半不需另外抹醬就能直接享受到風味，口味多變，濃厚香甜讓司康更有趣具豐富性。
不論早餐還是午茶，美好的時光就由此開始
內湖LE GOUT全新推出「最愛司康禮盒組」，司康獨有的烤痕與龜裂感，表層帶有微微酥脆，內層膨鬆，風味從鹹點、甜點、莓果等皆各自表現個性及趣味，想嘗試不一樣的司康，可別錯過以好素材、好技術及滿滿心意製做的好吃司康。
最愛司康禮盒
LE GOUT相信好的食材原料，是美味成品的一切起點，加上好的技術便能成就完美成品。以昭和高級蛋糕粉製作，運用昭和蛋糕粉獨有的迷人香氣及特性，讓司康更鬆軟有彈性。主原料選用昭和高級蛋糕粉 ，風味融合法國歌劇巧克力 、日本首席茶匠監修之 森田園宇治抹茶利休、聖美多葡萄乾及杏仁等食材，創作出五款風味獨具的司康，繽紛的色彩，司康的酥鬆口感與香氣，佐上一杯茶就是讓人愛不釋手的最佳組合。即日起開放電話、來店訂購。
蔓越莓
紅酒般的色澤，每一口都能品嘗到蔓越莓酸甜的滋味。
咖啡杏仁
保留咖啡原香，加入杏仁角增添口感及香氣，成熟又風味獨具。
可可葡萄
以法國歌劇巧克力製作，結合優質葡萄乾，香濃不膩，令人難以抗拒的美味。
黑胡椒起士
融合源自澳洲及荷蘭切丁乳酪，乳香濃郁，黑胡椒清爽帶有香氣，更平衡整體風味。
宇治抹茶利休白巧
日本首席茶匠監修之森田園宇治抹茶利休，保留抹茶高雅風味，融合法國歌劇康瑟朵白巧克力，恰到好處的甜味，令人回味。
