隨著後疫情時代來臨，聯馥食品先前舉辦過一場 WE ALL ARE GOURMET’S PARTNER 的餐飲版致敬國際串聯活動業界迴響非常熱絡，而秋冬適逢可可產季，聯馥食品繼而推出此類型活動第二彈烘焙版 − 巧克力世界巡禮串聯活動，將於 11/11（三）-12/16（三）期間六週時間與6間麵包店及4間咖啡廳進行知名品牌 CACAO BARRY 單一產區巧克力做一場串聯活動。
CACAO BARRY 可可巴芮成立至今已近165年的歷史，隸屬於全球最大巧克力製造廠商法國 Barry Callebaut 集團，提供世界各地烘焙及飲品專家最佳的巧克力選擇。CACAO BARRY 可可巴芮於1994年推出第一款自有的產區巧克力，此舉改變了業界對巧克力的既定印象。可可巴芮使用來自坦尚尼亞、聖多明尼克、委內瑞拉以及墨西哥…等產區的可可果製成鈕釦狀巧克力銷往世界各地，強調原產地獨特的風味，使得單一產區巧克力也瞬間掀起了一波全球熱潮！
本次活動將使用來自世界各單一產區巧克力及精選莊園巧克力與台灣麵包師及咖啡師做一場串聯活動，藉由專業之手，讓巧克力融入日常生活，並藉由產區及莊園巧克力特殊的風味帶領味蕾環遊世界。
自2020年11月11日起，每週三將會有一間麵包店使用單一產區巧克力為原料，推出一款限量款巧克力吐司，中間四週也將另外加碼四間咖啡廳設計限量產區巧克力飲品，供大家更了解單一產區巧克力迷人的風味，每個產區將進行一週。若參加整體活動集點方案，集滿10點將可與聯馥食品兌換 CACAO BERRY 環保袋及產區巧克力禮盒。
活動詳情請參考 We all are Gourmet’s Partner 粉絲專頁 https://www.facebook.com/weallaregourmetspartner/ 最新公告。
第一週 馬達加斯加曼蒂法若莊園巧克力65%
MADIROFOLO 意指「十棵羅望子樹」，位於馬達加斯加島北部的曼蒂法若莊園，環繞著懷著特殊酸性果實的羅望子樹，可可農夫堅持讓可可籽經過完整的六天發酵期，讓可可風味得以完整、長久，羅望子奇特的果酸質調流竄於可可風味中，輕微苦味作結。
全統西點麵包
- 活動時間：11/11（三）-11/17（二）
- 巧克力：馬達加斯加曼蒂法若莊園巧克力65%
- 營業時間：07:30-21:30
- 店家地址：台北市士林區德行西路70號（德行西路店獨家販售）
- 店家電話：02-2832 3699
第二週 單一產區坦尚尼亞巧克力75%
坦尚尼亞位處東非，境內有著神聖吉力馬札羅火山與印度洋熱帶島嶼共存，在此生長的可可果帶有特殊的香料辛香感及微酸的質調。
ROLLING EYES BAKERY
- 巧克力活動期間：11/18（三）-11/24（二）
- 巧克力使用莊園：單一產區坦尚尼亞巧克力75%
- 營業時間：10:00-20:00（週五公休）
- 店家地址：台北市大安區敦化南路一段295巷9號
- 店家電話： 0926-652-231
沛洛瑟咖啡（中和店）
- 巧克力活動期間：11/18（三）-11/24（二）
- 巧克力使用莊園：單一產區坦尚尼亞巧克力75%
- 營業時間：08:00-17:00（週日公休）
- 店家地址：新北市中和區立德街98巷61號
- 店家電話： 02-2204 1330
第三週 單一產區聖多明尼克巧克力70%
強烈、放肆的可可風味，有著奔放的煙燻、果香與紅酒調性，完整表露加勒比海天堂的狂放熱情。
PURE BREAD
- 巧克力活動期間：11/25（三）-12/01（二）
- 巧克力使用莊園：單一產區聖多明尼克巧克力70%
- 營業時間：10:00-21:00
- 店家地址：台北市大安區四維路154巷15號
- 店家電話： 02-2219 1335
A FABULES DAY
- 巧克力活動期間：11/25(三)-12/01(二)
- 巧克力使用莊園：單一產區聖多明尼克巧克力70%
- 營業時間：10:00-22:00
- 店家地址：台北市中正區信義路二段171號1樓
- 店家電話： 02-2341 5566
第四週 單一產區委內瑞拉巧克力72%
嬌貴的 Criollo 與風味多變的 Trinitario 可可品種巧妙調和，鮮明的個性對比，如國土境內同時懷抱高聳安地斯山脈與亞馬遜雨林，馥郁的熱帶水果香氣及明亮的酸度。
RISE BAKERY
- 巧克力活動期間：12/02（三）-12/08（二）
- 巧克力使用莊園：單一產區委內瑞拉巧克力72%
- 營業時間：10:00-20:00（週六營業至19:00，週日公休）
- 店家地址：台北市大安區信義路四段164號
- 店家電話： 02-2707 5767
MERCI CAFÉ
- 巧克力活動期間：12/02（三）-12/08（二）
- 巧克力使用莊園：單一產區委內瑞拉巧克力72%
- 營業時間：09:00-21:00
- 店家地址：新北市板橋區新民街7巷17號
- 店家電話：02-8953 3906
第五週 單一產區墨西哥巧克力66%
溫和的可可豆發酵與日曬過程導致此產區巧克力有著柔軟的個性，不過分的酸與苦，充斥著樹木、煙草氣息，苦味底下也隱隱透著甘草味。
穀嶼
- 巧克力活動期間：12/09（三）-12/15（二）
- 巧克力使用莊園：單一產區墨西哥巧克力66%
- 營業時間：12:00-18:00（店休日不定，以店家公告為主）
- 店家地址：台北市士林區中山北路六段157巷12號
- 店家電話：02-2838 2810
MIRACLE COFFEE（東區店）
- 巧克力活動期間：12/09（三）-12/15（二）
- 巧克力使用莊園：單一產區墨西哥巧克力66%
- 營業時間：08:00-22:00（週末10:00-22:00）
- 店家地址：台北市大安區敦化南路一段169巷8號
- 店家電話： 02-8771 8071
第六週 祕魯阿多索莊園巧克力65%
ALTO EL SOL意指「接近太陽的高度」，著名 SAAVEDRA DEL CASTILLO 家族世代在莊園裡種植、發酵、日曬可可籽，風味完熟的可可籽由小船載負沿著祕魯阿比賽歐河，再轉運至法國。強烈、持久的可可味，揉合香甜、溫潤花果香，輕拂一抹微酸，宛如神祕古印加文化魅惑你的感官。
Moon Baking studio
- 巧克力活動期間：12/09（三）-12/15（二）
- 巧克力使用莊園：單一產區墨西哥巧克力66%
- 營業時間：11:30-19:30（週日、週一公休）
- 店家地址：台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號
- 店家電話： 02-2325 5251
