歲末將至，春節歡喜氣氛愈顯濃厚，台北國賓大飯店集結館內熱賣近一甲子的經典美味，推出40道頂級外帶年菜，更主打「喝湯就送鍋」，凡購買「國賓聚寶盆」、「闔家歡」佛跳牆、「松茸花膠海味燉全雞」等國賓珍寶湯品任一鍋，即可將「KOYO光洋陶器日本製精品陶鍋」免費帶回家，另獻上多款年菜單品與頂級伴手禮盒，讓全家歡聚共享美味，國賓年菜即日起開放訂購，可連結官網下載目錄與訂購單。
國賓粵菜廳推出海陸珍寶湯品 全家團圓共享極品幸福滋味
國賓粵菜廳嚴選頂級食材，推出八人份的「國賓聚寶盆」（NT$ 19,800），嚴選上等花膠筒、關西刺身、鵝掌、日本干貝、特級竹笙熬煮8小時成濃郁湯底，加上汁多味厚的南非活鮑，滋補清新且營養豐富，湯頭喝來清雅溫潤，融合各種海陸上選食材的甘美；另一款「松茸花膠海味燉全雞」（NT$ 7,500）同樣集結多種矜貴食材，富含膠原蛋白的花膠，口感軟Q滑嫩，主廚將其浸發後與日本干貝、乾松茸、螺頭、古土雞與火腿一同熬煮出濃厚精華，海鮮的鮮美及土雞的甘甜清鮮適口，海陸雙味交融不僅讓味蕾甦醒，更暖身、暖胃、暖心。
圍爐首選國賓川菜廳「闔家歡」佛跳牆 融食材精華與大廚手藝於一鍋
闔家團圓之際，結合山珍海味的佛跳牆是圍爐餐桌上不可少的必備菜餚，國賓川菜廳推出用料豐富多元的六人份「闔家歡」（NT$ 7,500），選用日本干貝、台灣豬蹄筋、排骨、竹笙、香菇、栗子、芋頭，以老母雞高湯慢煨八小時而成，集所有上等食材的精華於一鍋，味道鮮醇，入喉後仍餘香不絕；另有滋味甘美、用料更為澎湃的「極品闔家歡」（NT$ 10,000），除了闔家歡使用的食材外，再嚴選極品花膠與南非鮑魚一同燉煮，滋補養生的湯頭最適合在喜氣年節溫暖身心。
國賓年菜獨家使用日本國寶級KOYO美濃燒鍋 盡顯尊榮大氣
今年國賓年菜珍寶湯品獨家選用日本國家級傳統工藝品美濃燒「KOYO陶鍋」盛裝，沉穩的黑色鍋身搭配豔紅色或暖橘色鍋蓋，為年節佳餚錦上添花。美濃燒融合了日本燒陶古技藝與現代化的設計，與一般陶器最大的不同在於燒製窯溫高達攝氏1,200度以上，遠超過燒陶時常見的攝氏800度，高溫不僅讓鍋體不易褪色，坯體中的金屬亦經充分氧化，因此金屬含量低於日本國家標準，兼具美觀、健康與環保特性。國賓大飯店本次嚴選日本陶器之都岐阜縣知名品牌「KOYO光洋陶器」的製品，光洋陶器創立於1964年，正巧與台北國賓大飯店開幕同年。當典雅精緻的日本美濃燒鍋遇上經典熱賣的國賓珍寶湯品，傳承近一甲子的職人匠心與大廚精湛手藝碰撞出全新火花。享用完暖心湯品後，美濃燒鍋可重複利用，除了能直火烹煮外，保溫效果更長達數小時，絕對是居家料理良伴。以陶鍋作為湯品烹煮器皿，能讓整鍋湯受熱更平均，蓋鍋悶燒後完全鎖住食材的香甜，讓美味加倍。購買以上國賓年菜湯品均附「冷熱兩用保溫袋」，兼具俐落收納功能與恆溫設計，貼心設計響應環保概念。
國賓道地川粵菜年菜單品 結合頂級食材演繹經典美味
台北國賓行政總主廚林建龍精心規劃精緻外帶年菜單品，特選鮑魚、鵝掌、龍蝦等上等食材入饌，打造出適合圍爐時光全家共享的經典佳餚，包括「烤乳豬」（NT$ 2,000元/四分之一隻；NT$ 7,200／整隻）、「遼參鮑魚鵝掌」（NT$ 4,800）、「掛爐烤鴨二吃」（NT$ 3,000）、「和牛臉頰鮑魚」（NT$ 4,000），以及象徵吉祥如意的「干貝好彩頭」蘿蔔糕（NT$ 980），讓顧客輕鬆把五星美味帶回家過年。
多元禮盒匯集頂級美味 富貴好禮迎新春
為因應消費者春節團圓及年節送禮的需求，台北國賓大飯店備妥多款中西式新春年節伴手禮盒，讓顧客於新春時節送禮自用皆宜！中式禮盒推出匯集烏魚子、肝腸、臘腸與干貝XO醬2瓶的「頂級禮盒」（NT$ 5,000/盒）；年年熱賣的「步步高升禮袋」（NT$ 1,880/盒） 結合好彩頭及桂圓黑糖年糕鹹甜兩款；囊括干貝XO醬與正宗川味牛肉醬的「國賓雙醬禮盒」（NT$ 1,000/盒）；共有原味、楊桃、草莓、鳳梨等四種口味的「牛軋糖禮盒」（單品NT$ 280；每盒NT$ 560/2入）；囊括12款手作幸福好味道的「手工餅乾禮盒」（NT$ 790/盒）
頂級禮盒（NT$ 5,000）內容包含烏魚子、二瓶干貝XO醬、肝腸及臘腸。臘腸選用豬後腿肉，採瘦肉與肥肉8：2之黃金比例方式製作，加入高粱酒等食材製作，風乾約3-5天，香氣濃郁；肝腸融合瘦肉與肥肉和鴨肝三種食材製作而成，口感細緻軟嫩，加上些許高粱酒，風味獨特。
步步高升禮盒（NT$ 1,880）內容包含干貝好彩頭、桂圓黑糖年糕。
干貝好彩頭（可單買NT$ 980）以大量蘿蔔絲純手工製作而成，絲絲鮮甜的白蘿蔔清爽脆口，以干貝、黑豬肉香腸及蝦米增添風味，煎至表面酥香後的蘿蔔糕內層綿密細緻，口齒間清香餘味久久不散。
桂圓黑糖年糕融合黑糖、桂圓肉、萬丹蜜紅豆及桂花醬，蒸1.5小時而成，可炸至金黃焦脆、或以蒸的方式品嚐原味，桂圓、黑糖、紅豆、與桂花四種不同層次香氣於味蕾迴盪。
國賓雙醬禮盒（NT$ 1,000）結合國賓粵菜廳人氣暢銷商品干貝XO醬，以及國賓川菜廳今年獨家研發的「川味牛肉醬」，香麻滋味讓您在家就能輕鬆自製並品嘗到正宗川味料理。干貝XO醬與川味牛肉醬各一的貼心組合，送禮自用皆相宜，無論是想來點廣式鮮美海味或道地川式辣味，兩種風味一次滿足。
干貝XO醬禮盒（單瓶NT$ 700；兩入禮盒NT$1,380）是粵菜廳人氣暢銷商品干貝XO醬，選用日本甜度較高的干貝與金華火腿、蝦米、鹹魚、扁魚及朝天椒等香料，以小火慢炒的方式製作而成，口感微辣，香氣十足，適合拌麵或拌炒蔬菜、魚、肉，滋味更為加乘。
牛軋糖禮盒（原味/楊桃/草莓/鳳梨）（單袋NT$ 280；兩入禮盒NT$ 560）嚴密控制煮糖溫度，在恰到好處的時間點，才能做出軟中帶Q的牛軋糖。四款口味分別為：原味牛軋糖奶香濃而不膩，飽滿香脆的杏仁粒帶出多層次口感；草莓牛軋糖特別選用大湖草莓果乾，含水量低，風味濃厚，跟糖的結合比例趨近完美，一口咬下自然散發出甜香酸三味；鳳梨牛軋糖則選用產自關廟的金鑽鳳梨品種，果肉香濃和奶香杏仁結合，送禮還能取其諧音「旺來｣代表好運；楊桃牛軋糖嚴選楠西品種，爽脆特甜、冠絕全台，果肉融入奶香牛軋糖，整體風味獨特，是市面上買不到的獨家創新滋味。
手工餅乾禮盒（NT$790）內含12種不同口味的手工餅乾，包括超過21層交疊的「蝴蝶酥」，入口先是感受脆彈的餅乾香味，接著肉桂香散發包覆味蕾，奶油餘味順滑入喉；「起士煙燻辣椒餅乾」摻入新鮮現磨黑胡椒粉和煙燻辣椒粉，使奶香餅乾多了鮮明個性；「松子葡萄乾麥片｣營養價值極高，葡萄乾增添彈牙口感；「花生酥」入口香氣四溢，呈現自然樸實的幸福滋味；「咖啡核桃」以咖啡及堅果迷人香氣交疊出完美口味；「巧克力水坑」使用法國法芙娜優雅巧克力，譜出黑巧克力的回甘濃郁；「榛果肉桂」濃郁的肉桂加上榛果的微焦香味交織出可口滋味；「黑白芝麻」將黑白芝麻混和，一口咬下口齒留香、濃郁酥脆；「抹茶火山豆」將來自京都的抹茶粉揉入麵粉，嘗得到夏威夷豆的顆粒感，最後則以抹茶微苦滋味收尾；「全麥覆盆子玫瑰｣將100%無農藥的有機栽培玫瑰花瓣及酸香甜美覆盆子乾一同絞碎加入餅乾；「香橙阿瑪蕾蒂」將香橙皮屑刮下與橙汁混和，入口酸甜果香和清爽滋味；「義大利比斯可奈」經過兩次低溫烘焙，過程中不添加油脂、糖量極低，入口盡是焙烤堅果香氣。
