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貳房苑 LivinGreen 春季菜單新品特輯 溯源食材安心上桌 Timelines: 全部, 新菜單

貳房苑 LivinGreen 以「一季一菜單」作為生活實踐,在2021年春分之前推出全新春季菜單,其經營設計團隊雙好·2 by Wu&Chen 以「瀟灑走跳」為題,對應潮州街的春天活力氣息與團隊成員的回憶印象,透過餐飲設計將生活食譜帶進春意了然的潮州綠老屋,並且具體延續2020年的菜單特色,以「產地到餐桌」實踐新一年度的餐飲開發理念,隨著吃吃喝喝的興致與不停歇的設計腳步,蒐羅可生產溯源的臺灣食材,無論鹹甜餐飲,都有令人安心的嚐鮮雅興。

貳房苑推出春季限定雙人套餐,具體延續2020年的菜單特色,以「產地到餐桌」實踐新一年度的餐飲開發理念。

貳房苑 LivinGreen 以其招牌麵食料理,推出「極鮮鵝貢丸松露蛤蜊豆漿麵」,其發想來自小時候最愛的三種食物:貢丸、蛤蜊和豆漿,經過主廚巧手調味,豆漿湯頭醇而清雅,溯源「禮鵝嘉文1976」生產51%鵝肉比例的脆彈鵝貢丸和新鮮大蛤蜊,使得整碗麵食有著鮮美純粹的創意,松露則成了長大後對生活的加分提味。隨著這股兒時滋味的奔放想像,貳房苑 LivinGreen 以麵食專長,搭配廣受老饕好評的「安家滷肉乾拌麵」,推出「春季限定雙人套餐」,套餐內容還有吃得到臺灣「一夫水產」養殖藍寶石草蝦鮮美口感的「塔塔杯酒蝦」,以及使用非籠飼雞蛋製作的「貳房苑自製菜圃蛋塔」,伴隨臺灣茗茶飲品,盡享六七年級生的家常復古滋味,展現生活瀟灑態度。

極鮮鵝貢丸松露蛤蜊豆漿麵,找到臺灣農產的鮮美。
塔塔杯酒蝦,吃得到「一夫水產」藍寶石草蝦的鮮甜
同場加映蔬食獅子頭咖哩飯

春季新品中同樣不能錯過兩款限定調酒,是貳房苑 LivinGreen 2020年的心得總結,開辦一年的「潮州釀」手作體驗,隨季節將產地水果帶進潮州街,傳承長輩老智慧的釀酒魂,直接傳遞食材溯源理念,「莓好年華」以自釀有機無毒草莓酒,搭配臺灣蜜桃與茉莉花茶的結合,漸層的莓紅色澤也代表入喉後的多層次風味,寓意臺灣農產豐富而多樣風貌;「紫蘇映月光」則是紫蘇煙燻過的威士忌與貳房苑自有的島風玫瑰花茶調和伏特加,其清透外表下有著意想不到的渾厚花草酒香,反映潮州街低調卻豐沛的設計活力,值得細細城市探遊一番。春季作為一年之始,兩款限定調酒鼓勵大家閒暇之餘到潮州街走跳,率性開喝!(未成年請勿飲酒)

莓好年華,採用有機無毒草莓為原料,以潮州釀草莓酒為基底調製而成。
紫蘇映月光,清透外表有著渾厚酒韻。

貳房苑 LivinGreen 春季菜單全新改版,除了保留原有的人氣品項外,新增的餐飲內容也延續過去一年從設計靈感而來的食材選擇,並且在今年自信宣布蛋品相關餐點,採用符合歐盟動物福利規範、有產銷履歷認證的「非籠飼雞蛋」,不論甜鹹食材都是超高標準,讓到潮州街瀟灑走跳的你,也能安心盡享臺灣滋味。

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