新加坡、香港、大阪、臺北，4 間最具話題的餐廳、5 位最受矚目的主廚共同激盪創意，重新詮釋燒鳥料理，加上由 theLOOP Production theLOOP Inc.，繼去年 Albert Adria Restaurant TICKET 派對後再次帶來日本最火紅的夢幻清酒之王限量【十四代BLACK LABLE】清酒、同樣來自日本的琴酒 ROKU Gin 為基底的夏日特調，以及獨家曝光台虎精釀新款 Craft Beer。
KOR Taipei DJs 混音 Hip Hop 整晚不斷電，美酒佳餚和音樂呈現跳脫傳統思維與味蕾邊界的全新YAKITORI！
盛夏派對 RAW_Taipei 由五位燒鳥職人、300 位直火燒烤狂熱者、總共超過 6000 道串燒料理，2018 夏季最火熱的 THE BEST YAKIRORI PARTY in ASIA 精彩不容錯過！
夢幻陣容
- 香港／Yardbird, Hong Kong／Matt Abergel／潮流直火炭燒大師
亞洲五十最佳餐廳，中環最潮人氣的 YAKITORI，直火炭燒與西式料理元素的結合 - 大阪／市松／竹田英人／懷石燒鳥第一人
藝術品般地呈現每件串燒，細膩的懷石燒鳥、低調奢華 - 新加坡／Bincho／朝井雅史／究極炭火煉金師
以備長炭堆疊的手法著名，爐端燒的料理技巧掌控溫度，創新與傳統的 all-in-one - 臺北／RAW／黃以倫／味覺復興實踐家
大膽嘗試法式YAKITORI，重新演繹百年傳統料理及顛覆對「炭燒」的印象 - 臺北／AC Global／江振誠／料理哲學家
以哲學家的思維探究味覺的各種可能性，堅持將不同的元素代入臺灣料理新思維，將法式料理、YAKITORI及臺灣在地食材完美融合
《THE BEST YAKITORI PARTY in ASIA》 活動資訊
2018/6/8
晚餐－每人 NT$6,800 + 10% －含餐酒搭配 & 限量版簽名書一本 「Chicken and Charcoal: Yakitori, Yardbird, Hong Kong」by Chef Matt Abergel （只送不賣）
2018/6/9
午餐－每人 NT$5,800 + 10% －含餐酒搭配
5/30（三）中午12:00 開放訂位：http://www.raw.com.tw/
資料來源：RAW
