初夏之際，台北 W 飯店 31 樓紫艷中餐廳攜手台灣知名茶葉品牌綠茗堂 Le Vert thé 推出八道美饌搭配四種茶款的餐茶組合，在創意粵式料理中注入台灣獨有的茶文化，提供賓客全新的餐飲體驗！綠茗堂擁有台灣不同產區的頂級茶葉，W 飯店行政副主廚許政堂運用其各類產品，開發出系列套餐。即日起至7月31日止，每人 NT$ 2,800，詳情請洽：02-7703 8887。
此次合作選用綠茗堂於法國 AVPA 世界茶葉大賽中獲獎的茶品：梨山高山烏龍茶、梨山著涎蜜香茶、阿里山深焙珠露茶、日月潭紅茶四款茶葉作為搭配，並以茶入菜讓食物透過與不同香氣的結合，提升風味變化。
首先，以梨山高山烏龍茶發想，推出梨山茶粉脆餅燒鴨，將梨山高山茶磨粉，製作成手工茶香脆餅，加上人氣品項紫艷片皮鴨佐法國鵝肝慕斯，激發出意想不到的驚喜。其次，蜜香紅茶溏心蛋及梨山蜜香茶魚子龍蝦球則是藉由梨山蜜香茶的天然蜂蜜香氣，烘托出食物的細膩滋味；前者由滑嫩溏心蛋與龍鬚麵鳥巢相輔相成，豐富口感層次；後者以龍蝦為主，鋪上軟綿蛋白和黑魚子醬，點綴著奢華金箔。
另外，阿里山珠露蔬食蝦鬆特選以前副總統謝東閔命名的阿里山珠露茶，將茶葉磨成細粉狀，撒在鑊氣十足的馬來西亞冠軍生白蝦蝦鬆上，入口即可感受豐富自然風味。甜點日月潭紅茶奶酪以香氣甘醇的日月潭阿薩姆紅茶，加入濃郁鮮奶製成。套餐還包含如：三星蔥烤小香魚、坪林茶籽油雞肉沙拉、洛神花燒汁 A5 和牛、帝王蟹黃玉參兩面黃等精緻菜色。
除了期間限定的菜單外，6月及7月紫艷中餐廳開設餐茶搭配課程，每人 NT$ 3,000，內含三款茶與三道港點，邀請大眾邊享受美食之餘，同時認識品茶的藝術。
