邁入創立第17年的森/CASA,今年再度與日本手工藝品指標開化堂合作,並首次與 Perfe’dough、50嵐聯名推出「二〇二二.月麓.中秋限量盒」,以手作三角銅盤,配上迷你甜甜圈、台灣黃金烏龍,讓顧客享用美味,宛如置身山麓之中,留下清雅的中秋回憶,禮盒訂購自8月5日起,限量80組。
開化堂.Kaikado.手敲黃銅三角盤
繼去年與開化堂構想出「手敲黃銅圓盤」,今年開化堂第六代八木隆裕先生,以「京都山麓下的夜晚,仰望雲霧在山頂飄過,月光透著雲間讓山間發亮」的美麗印象,創作出「手敲黃銅三角盤」。三角盤以醇厚黃銅,帶出月光色澤;將三邊圓角,繪入柔潤山形;用敲擊印記,落下記憶中閃動的光芒。
Perfe’dough.柚香甜甜圈
Perfe’dough 以完美麵糰呈現為初衷,揉出一球一球 Q 彈麵衣熟成,再列隊降落鍋爐中,滾動化為可口甜甜圈。本次以日本糖漬柚子皮融入麵糰,帶出涼爽的清新秋香,加入點點罌粟籽,封存細微堅果味與喀滋喀滋的嚼勁口感,再灑落糖粉,製造怦然心動的微甜滋味。
50嵐.黃金烏龍
專精日常茶飲近三十年的 50 嵐,深耕輕鬆喝好茶的堅持。本次五十嵐為森/CASA,悉心挑選出最適合柚香甜點的茶品:黃金烏龍。以台灣南投松柏嶺地的四季春種茶葉為基,在嚴謹製茶人手中,以烏龍茶製程與比賽茶的高標準規格,專業細膩焙製而成。中焙火的燻陶,保留山林果香的輕透風味。熱沖潤甘與冷凝清爽的口感,都藏在黃金般的茶湯色澤之中。
森/CASA.月麓.中秋限量盒