豆府餐飲集團旗下泰式料理品牌帕泰家，繼7月8日進駐台南南紡購物中心後，11月15日正式前往高雄，進駐統一夢時代購物中心。蟬聯五年泰國米其林必比登推薦的帕泰家，為迎接高雄門市開幕，熱情應援1500杯道地泰式奶茶，作為獨家獻禮；台北、新竹、台南門市也推出品牌同慶活動，4人同行就贈椰子冰淇淋料理兌換券乙份。
米其林純熟烹調工法 加上獨門巧思醬汁
店名由來源自 Baan 在泰文原意為「家」，Phadthai 則是「河粉」，原意為「河粉的家」，在台灣音譯為「帕泰家」。帕泰家最具特色的就是泰式炒河粉，以18種辛香料製成的星級秘製醬汁，搭配 Q 彈河粉、新鮮食材，透過精準火候翻炒，帶出獨有的風味層次，上桌後淋上檸檬提味。有別於其他泰式餐廳，帕泰家 Baan Phadthai 的料理講究，以繁複的烹調工法展現米其林料理精緻度，對醬汁要求更是嚴謹，強調每種料理需搭配專屬醬汁，透過不同醬汁巧思，襯托料理主體。
帕泰家必點三道美味餐點
帕泰家甘藍手卷是其他泰國餐廳吃不到的經典美味。源自泰國當地傳統小吃 Miang Kham（蜜延堪），將口感柔軟細膩的甘藍葉，捲成漏斗形狀，放入雞肉丁、檸檬角、辣椒、紅蔥頭、花生碎、薑與主廚特調的羅旺醬料。
厚工芋香金磚也是極少見的厚工料理，該餐點將豆腐壓碎、放入香菇絲、芋頭塊高溫蒸熟後，裁切小塊入高溫油鍋炸到金黃色澤，搭配主廚以羅望子汁與棕梠糖、辛香料一起熬煮的醬汁，層次多元且豐富。
熟成風乾牛肉則將嚴選新鮮牛肉先順著纖維紋理，切成一口入的條狀，以泰式香料醃製達4個小時增添風味，最後瀝乾而後進入風乾階段，熟成後的牛肉條利用高溫酥炸，更能帶出牛肉的味道與嚼勁。
歡慶高雄店開幕 泰奶免費送、海鮮湯百元價
為歡慶帕泰家高雄台灣第間門市開幕，11月9日起前1500名加入品牌官方 LINE 的消費者，都有機會領取到免費手標泰式奶茶兌換券。自11月15日至11月19日，連續五天只要出示身分證為高雄人，即可享有點兩人組合餐（原價NT$ 228）折價五折，更可加購冬蔭功海鮮湯。
除此之外，11月19日起連續12天，只要兩人同行到帕泰家用餐，不限消費金額，凡加入官方粉絲團憑活動截圖，還可領取涼拌金沙青木瓜、南薑綠咖哩雞雙料理兌換券。
帕泰家高雄夢時代店門市
- 訂位電話：07-831 5168
- 門市地址：高雄市前鎮區中華五路789號7樓（高雄統一夢時代購物中心）
