kafeD 咖啡滴旗艦店進駐台中攜手蜷尾家推大人系霜淇淋

德式精品咖啡 kafeD 咖啡滴繼今年進駐台北信義新天地 A8、101後，宣布打造 kafeD 台中水湳旗艦店，成為 kafeD 占地最廣的複合式門市，將以專業咖啡、甜點技藝，結合簡約包浩斯設計空間，更設置聞香區與烘豆區，完美演繹精品咖啡新美學。為歡慶旗艦店開幕，kafeD 攜手母公司德風健康館、台南人氣霜淇淋品牌蜷尾家，打造兩款限定口味德國百靈、檸檬糖霜淇淋，將於限定門市獨家販售。

德式匠人理念融入 kafeD 咖啡文化

德式精品咖啡品牌 kafeD 創辦人長期商訪德國，深受德國尊重自然、預防醫學的養生觀念影響，並親身體驗過德國保健食品的神奇效果，因此創辦創立德風健康館，開啟代理德國保健品的旅程，如今已代理超過40家藥廠與保健食品公司，進口170項商品在台販售。

近年來，創辦人更觀察到疾病的年輕化趨勢，期望透過飲食將健康養生意識儘早帶給消費者，因此品牌 kafeD 於2019年誕生，將德風健康館保健食品，結合飲品製作，希望在滿足味蕾同時，也能讓年輕人享受飲品的健康益處，打造更優質也相對養生的餐飲文化。

kafeD 台中水湳店獻上頂級咖啡品飲饗宴

今年全新開幕的 kafeD 台中水湳旗艦店，承襲德式理性、內斂、環保與功能性的精神，均採德國著名工藝美學「包浩斯」設計風格，擁有簡潔俐落的線條，提供咖啡迷沉靜純粹的環境，靜享片刻咖啡時光。

旗艦店占地 150 坪，座席區近 100 個，整體設計複製歐洲廣場建築的迴廊空間，一樓打造半開放式咖啡吧檯，消費者可近距離觀賞咖啡師沖煮過程，窗邊座位與屋外花園相鄰，以整片落地窗營造高採光柔和氛圍；二樓則為開放式空間，擁有拱門造型的半圓形沙發座位區，提供消費者自由交流與對話的舒適空間。

而門店入口處，則種下高齡近700歲來自義大利的橄欖樹，為目前台灣開放空間能看到樹齡最長的橄欖樹，象徵 kafeD 對於「健康、永續」的支持。以德式精神「化繁為簡、少即是多」，主張從日常中找回生活的原樣，希望藉此喚起消費者健康飲食的意識。

kafeD 德式精品咖啡團隊由國際級賽事評審組成，從選豆、烘豆到沖煮等環節都將嚴格把關，完整保留咖啡豆風味。店內將透過沉浸式沖調體驗，引領咖啡迷深層品嚐冠軍豆風采，最後也會分享獨家品飲訣竅。有別於一般門市，台中水湳旗鑑店特別設立聞香、烘豆區，邀請消費者品聞國際級專業評審團隊嚴選的精品咖啡⾖，感受世界莊園咖啡豆的風味，更可親自體驗並觀賞烘豆過程，帶回自己喜愛的咖啡豆。

夢幻甜點工藝品味德式年輪蛋糕經典風味

為提供消費者完整德式氛圍體驗，kafeD 邀請知名甜點師傅打造源自德國、香濃厚實的經典年輪蛋糕與視覺驚艷的德式風格甜點，堅持選用天然食材，期望帶給顧客美味與健康。水湳旗艦店更特別設置年輪蛋糕烘焙室，消費者可透過玻璃窗，看見師傅製作年輪蛋糕的過程與細節。旗艦店開幕期間，亦推出三種限定口味小蛋糕：kafeD5、純白色和弦、黑色宇宙。

此外，kafeD 更打造一系列德式健康飲品，添加來自德風健康館的德國天然保健品，包含：五款水果草本系列氣泡飲大補鐵野莓氣泡、薑橙蜜桃果茶等；兩款燕麥奶飲品美顏奇肌焦糖燕麥奶、活力滿分焦糖燕麥奶。全系列皆無咖啡因與酒精，呼應德國注重健康的訴求及嚴謹觀念，以細膩工法造就每杯低卡、健康、無負擔的飲料。

水湳旗艦店亦提供當日新鮮準備、現場製作的輕食餐點，包含：湯品、漢堡、燉飯、巧巴達、義大利麵等，皆使用義大利初榨橄欖油料理。其中巧巴達為高雄麵包冠軍王鵬傑 X 莎士比雅烘焙坊所製作；義大利麵則選用榮獲歐盟認證的麵條，口感更有嚼勁且帶有麥香。

攜手蜷尾家推出限定霜淇淋

為歡慶台中旗艦店開幕，kafeD 驚喜宣布與母公司德風健康館、台南人氣霜淇淋品牌蜷尾家聯名，跨界推出 2 款限定口味：橄欖油結合胡椒薄荷風味的德國百靈霜淇淋，以及檸檬風味德國檸檬糖霜淇淋，以百靈油、索丹潤喉糖為靈感來源，融合蜷尾家精湛的霜淇淋研發技術打造出特殊、清爽的德式冰品。兩款限量聯名霜淇淋售價為 NT$ 150，12月起將於台中水湳旗艦店獨家搶先販售，未來亦將於台北101、新竹巨城販售。