今年七月開幕的 A STAND 咖啡外帶店，打包台南火紅品牌輪番上場，由民生社區的窗口與大家見面，年底將攜手台南名店 TAKE CAKE 津蛋糕、亞洲50最佳酒吧百大名單 Moonrock、經典台菜阿霞飯店，推出應景節慶獨家餐食組合。
超限定 TAKE CAKE 津蛋糕獻上聖誕美味
落腳台南密巷老宅的 TAKE CAKE 津蛋糕每週只於禮拜日營業，自2021年開幕即成為台南排隊朝聖名店。來自家具產業的創辦人 Sam 秉持職人信念，花費一年研發 TAKE CAKE 獨門秘方，嘗試各種食材、麵糊比例、烘焙技術、模具火侯等，做出最誘人的「津蛋糕」。為突破傳統雞蛋糕作法，Sam 展現翻玩天然食材的創意，嚴選日本麵粉、法國 AOP 奶油、日本糖粉、雞蛋及鮮奶，揉和歐式瑪德蓮及磅蛋糕烘焙與台式翻烤多重技法，研發嶄新味覺層次。
TAKE CAKE 於聖誕期間，特別為 A STAND 創作出充滿節日香韻的津蛋糕，麵糊中添加土耳其榛果粉，再包入特級苦甜巧克力，組成多層次的味蕾表現；掌握火侯精準翻面烘烤，經過高溫「孵成」小雞津蛋糕。焦黃的色澤構成脆口表皮，一入口綿密的蛋糕組織圓潤紮實，內餡再添濃郁巧克力風味，以細緻口感堆疊出 TAKE CAKE 津蛋糕（NT$ 120／四入）。
Moonrock 打造歐式聖誕午茶時光
耶誕週末12月23日至25日期間，A STAND 串聯台南酒吧 Moonrock，販售 Moonrock 聖誕熱紅酒（NT$ 250／杯），營造有如歐洲市集般的氣味餘韻。 主理人廖乙哲以搭配 TAKE CAKE 為發想，構思出成熟微醺下午茶組合，為紅酒添入蔓越莓、柳橙、伯爵、蜂蜜、肉桂、丁香、豆蔻及數種香料慢火煮滾，最後放入威士忌酒漬蘋果丁及新鮮迷迭香，以酸甜紅果實為風味主軸，再加上香料煙燻瀰漫的香氣，尾韻特別圍繞著伯爵的餘味。
A STAND 更推出聖誕午茶套餐（NT$ 350／套），以 TAKE CAKE 的榛果巧克力滋味，搭配 Moonrock 熱紅酒的果實茶香，讓消費者享受微醺愜意的耶誕週末。
阿霞飯店金福氣禮盒 好味澎湃過年
阿霞飯店為老字號的台菜餐廳，今年農曆年節前夕1月4日至15日於 A STAND，獻上時代傳承的味道，推出金福氣禮盒（NT$ 680／盒），以招牌烏魚子、虱目魚餅拼出年節滋味。
每年冬至，阿霞飯店包下船家的野生烏魚生卵，依循代代相傳的精湛工藝，選用北門井仔腳瓦盤鹽田及嘉義洲南鹽場的粗鹽醃漬，嚴格把關熟成工序，將油脂分布豐富的烏魚子以炭火直烤，精製烏魚子綻放熏烤香氣，一片片琥珀般的薄片保有漁獲鮮美，成就阿霞飯店逸品菜色；另外，禮盒中搭配阿霞錦霞樓獨賣的虱目魚餅，融合新鮮虱目魚、純魚漿及秘制香料，以獨家手工技術高溫油炸至金黃。
提醒您未滿18歲請勿飲酒，飲酒後請勿駕駛。
A STAND
- 營業時間：每週三至週日 10:30至17:30
- 地點：台北市松山區新中街12號
