繼去年森／CASA 與日本工藝品牌金網つじ，聯手推出烏魚子禮盒大獲好評後，今年也將再度推出限定僅有三十組的屋金．新春限量盒，邀請80歲三叔公鄭全生，再續前緣親手製作台南野生烏魚子，搭配日本京都金網つじ烤網，包裹於日本傳統簡樸紙盒中，為顧客獻上兔年祝福。
金網つじ．Kanaami Tsuji
金網つじ源於京都編織工藝，是古代廚師代代相傳的料理烹調器具。與眾不同的金網つじ，以細膩優雅的編織技術，展現各式生活道具之美。二代主理人目辻徹先生在堅持傳統中，不斷精進並創作出令人驚艷的新作，烤網即是其一。顧客只要架上直火，即可輕鬆開啟烤物模式，上方有著耐用不鏽鋼網，持著手把可任意變換位置或上桌；下方的可洗式噴瓷底座，為金網つじ和日本京瓷獨家研發，能將直火吸收轉為遠紅外線的熱能，讓上方烤物帶出香氣。
森／CASA．三叔公鄭全生的野生屋金
三叔公鄭全生製作烏魚子已有30年，每年冬季皆會柔洗、鹽醃、翻轉、壓印野生烏魚子，歷經十日製作時間，讓來自大海的鮮甜滋味，烙印於金黃飽滿的烏魚子之中。
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