【Liz 美食家】千層蛋塔騙很大？它會成為下一個葡式蛋塔？千層蛋塔最完整的解說

你知道過去三個月台灣最紅的甜點是什麼嗎？答案是千層蛋塔！社群媒體、新聞報導充斥著這款擁有多層裙邊、口感既酥脆又柔嫩的迷人點心，網路搜尋熱度異軍突起，對應著人氣與買氣。然而，千層蛋塔是怎麼紅起來的？和傳統的酥皮蛋塔、葡式蛋塔有不同嗎？它會不會像90年代末的葡式蛋塔一樣，暴起又暴落呢？

【本集重點】

• 千層蛋塔是什麼？
• 和傳統蛋塔有何不同？
• 千層蛋塔怎麼爆紅的？
• 千層蛋塔會迅速退燒嗎？