由義大利發起、被譽為「聖誕麵包界奧運」的 Panettone World Championship 世界盃聖誕麵包大賽於義大利時間 10 月 18 日在米蘭進行總決賽。今年台灣隊二度參戰，勇奪總冠軍，並榮獲「最佳 Panettone 小蛋糕獎」、「星級主廚獎」、「最佳巧克力 Pannettone 獎」、「最佳傳統米蘭 Pannettone 獎」、「義式冰淇淋 Panettone（季軍）」！該賽事最終有九個國家出賽，長達近 60 小時的現場賽，台灣隊為台灣及聖誕麵包寫下新的歷史篇章！評審團盛讚臺灣團隊作品「兼具義大利工藝的靈魂與東方美學的深度」，無論風味層次、結構口感或創意表現，皆展現出世界級的烘焙實力。
- 傳統 Panettone（Traditional Panettone）— 世界冠軍
- 巧克力 Panettone（Chocolate Panettone）— 世界冠軍
- Panettone al Gelato — 世界季軍
- 最佳 Panettone小蛋糕獎（Best Paneone Mini Cake）— 世界冠軍
- 星級主廚獎（Star Chef Award）— 世界冠軍
- 整體積分世界總冠軍
今年台灣代表隊組成十分堅強，由慧強實業有限公司的負責人陳詩絜（Giovanna）教練指導，隊長由 2025 年世界盃聖誕麵包大賽台灣選拔賽冠軍，Quelques Pâtisseries 主廚賴怡君（Lai）擔任。並與 Feelings18 巧克力工房麵包主廚蔡約群（Chun）、布雷夫烘焙主廚楊世均（Pike），四人組隊征戰。駐米蘭辦事處表示，「這不僅是一場競賽的勝利，更是台灣烘焙藝術走向世界舞台的重要里程碑。讓全世界再次看見台灣的專業與熱情！」
總教練陳詩絜 Giovanna：「很高興能夠在這次的比賽帶領團隊一起得到這麼多個世界冠軍獎項，這是我10幾年來專注在 panettone 精進的成果，能夠讓團隊發揮 team work 的最大效益是我們這次奪冠的心法。」隊長賴怡君 Lai 表示：「這是一場傳承義大利經典和創新的 Panettone 馬拉松比賽，意義非凡！酵母、配方、麵糰工藝、風味和美感，臺灣團隊投注了最大的心意呈現，充滿了學習，非常感謝團隊成員和教練。」隊員楊世均 Pike 說：「能得到這場比賽的各項冠軍與總冠軍，決不是個人光彩，是每個隊員各自發揮最大能力所共同創造的佳績。一路辛苦大家，也謝謝大家。」隊員蔡約群 Chun：「很開心可以跟最棒的團隊一起在義大利拿到 2025 世界盃聖誕麵包 Panettone World Championship 總冠軍！！」
台灣代表隊於 2025 年 1 月正式成立，除了獨立練習、團體練習，還有移地訓練。近半年團練時間超過 300 小時，以每天工作近 15 小時的高壓強度，仿照比賽的流程重複操演。由於比賽須在兩天內完成六款指定項目，精準計算發酵時間與每位選手的工作速度，才能順利完成這場團隊型的賽事。這份榮耀象徵臺灣在國際甜點舞台的正式崛起，讓世界看見台灣師傅對「美味、美感與熱情」的極致追求。
