【 Comfort Food ＆ Comfort Drinks】BUT… What is Comfort ?
Comfort 可以很簡單，也可以很複雜。簡單的是，真誠的分享自己認為的好東西，給大家一個餐飲人下班後想 Hang Out 的去處，單純不花俏的去享受吃喝這件事；複雜的是，腦海中想要的氛圍可能是涉及整個文化層面這麼廣，消費者可以不只是局外人，可以再靠近廚師、調酒師一點，可以是自己人，就像一個社區酒吧、Industry Bar，來這裡串門子，是生活的必須、是下班後的慰勞放鬆。
所以在這裡，Menu 只是形式，更多可能發生在 Menu 之外，酒單與食物會不時更換，可能是根據地區、文化、時代或著是我們的心情，也許會很醉、很瘋狂、很隨意，也許會帶點叛逆的惡趣味，總之，Testing Room 與 Gen Creative 把自己心目中最 Comfort 的一切呈現在這裡，給大家最好的。
– 活動時間：8/16 – 10/1
– 不接受訂位
– 每人低消700元
– 每週日為主題之夜，詳情請見 活動專頁
營業時間｜週四至週日 20:00 – 2:00
地點｜台北市大安區忠孝東路四段248巷2號2樓（Draft Land 2F）
TESTING ROOM
本質為一個不被設限的實驗場域，以酒水及食物為媒介傳遞餐飲文化的核心價值，測試各種碰撞的可能，可以有趣直接但絕對不僅止於此，可以是食材、文化、歷史、產品，也可能是一個全新的概念，每個時期會有不一樣的計畫，不要問未來會發生什麼，我們一次專注於一個概念，藉此累積傳達我們的理念，飲品是我們跟外界的鏈結，所有可能都會在 Testing Room發生。
GĒN CREATIVE｜2018 米其林推薦餐廳
「Gēn」 為中文「根」的意思與發音。 Gēn Creative 由來自不同國家的主廚，以台灣做舞台，選用本地季節食材，融合多國烹調手法，從食物的根本出發，讓大家都能透過料理，感受這片土地的溫度，跨越國界，來一趟充滿創意的美食旅程。
