是的，主廚田原諒悟 (Tahara Ryogo) 終於來到台灣了！
不是第一次來台灣，卻是第一次在台灣主辦餐會。原是東京 Florilège 餐廳副主廚的田原諒悟，被川手寬康主廚派駐來台，亦將出任台北「Logy」新餐廳的掌勺主廚。在 Logy 正式開張亮相前，田原主廚要率先於 10/26~10/28 舉行三場餐會【田原諒悟的實驗廚房】；在日本、義大利扎實吸取養分的田原主廚，再碰上台灣食材之後，究竟會撞出什麼料理火花呢？會是法式？義式？日式還是台式？充滿驚喜的美饌饗宴，留待大家親自品嚐定奪。
Our chef, Ryogo Tahara is trying to discover Taiwan. He is doing it slowly but not randomly. Each step counts and every encounter matters. Millions of thanks to all the lovely people we met in Taiwan.進度也許有點緩慢，田原諒悟正一步一步往前邁進。今後也請大家多多指教！logyのシェフはFlorilegeで長年スーシェフをつとめていた、田原諒悟が満を持して就任いたします。すでに日本を離れ現地、台湾で食材探しの旅やレストランオープンに向けて動き出しております。これからオープンに向けて皆様ご協力のほどよろしくお願いいたします！
Posted by Logy on Thursday, August 16, 2018
田原諒悟 TAHARA RYOGO
1983 年生，北海道．札幌
經歷：
義大利
◎ Piemonte :Ristorante la Ciau del Tornavento米其林一星
◎ Alto adige:Restaurant Schöneck 米其林一星
◎ Campagna:Ristorante La Torre del Saracino. 米其林二星
日本
◎ Florilege（東京米其林二星，#3 Asis’s 50 Best Restaurants）擔任副廚
【田原諒悟的實驗廚房】餐會內容
日期：
2018 年 10 月 26 日（五）18:00
2018 年 10 月 27 日（六）18:00
2018 年 10 月 28 日（日）12:00
料理内容：提供共 9 道之無菜單料理
費用：採事先匯款制，共 TWD 5,000
（料理 TWD 3,500＋搭餐飲品 TWD 1,500，搭餐飲品可選擇有酒精或無酒精共 6 杯）
場所：台北市南港區（詳細位置會再通知預約成功的客人）
預約方式：請 私訊 聯絡預約，會再以 E-mail 回覆
來信內容：
① 預約人姓名：
② 聯絡電話：
③ E-mail：
④ 預計報名用餐場次：
⑤ 用餐人數：
⑥ 地址：(以供日後發票寄送使用）
● 如有對任何食材過敏請於訂位時提前告知，但餐會無法提供素食／全素、無麩質、無乳製品的料理
資料提供：Tahara Ryogo
