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A day cafe日常生活咖啡 × 伊莉莎白辣醬:冬日的一煦家常療癒暖陽

A day cafe日常生活咖啡,兩個月前悄悄地在安東街重新開張,冬日暖陽的下午,日光從樹林成蔭的葉片縫隙穿透,就像白天的星星,亮呀亮,閃呀閃,創辦人 Ovan 形容,「有點民生社區那種放鬆慵懶的調調。」

重新出發的日常生活,正在慢慢地把從前的元素找回來,而伊莉莎白辣醬就是其中之一。

回想起初次和伊莉莎白辣醬的相遇,是素昧平生卻相見恨晚的一拍即合。過去在廣告業當廣告業務的 Ovan,離開緊湊的生活創辦日常生活,為的就是能夠在一處喜歡的地方,自由自在地和喜歡的人事物相處,無論是舉辦展覽或是和食品品牌合作,有沒有一擊打中內心,是唯一的選擇指標。

伊莉莎白辣醬在店內也能買得到!

Ovan 初嚐伊莉莎白辣醬便被它的香氣吸引,他直覺客人應該也會喜愛,於是決定用它來製作內用熱食餐點,並在店內販售辣醬,而 Ovan 的直覺相當準確。「很多客人都很愛,吃完之後甚至會回來買辣醬。」「後來(伊莉莎白辣醬)停售一陣子,還有很多客人問什麼時候才會開始賣。」他說。

再次與伊莉莎白辣醬合作,他設計了新的菜單迎接與老朋友的重逢,也款待來店裡享受放鬆日常的客人。

療癒冬日的墨西哥肉醬塔可飯佐伊莉莎白辣醬

Ovan 想讓客人在簡單的咖啡廳裡也能嚐到熱食,白煙向上竄的白飯,濃郁開胃的墨西哥肉醬,熱騰騰、燒滾滾,是日常生活為客人在冬季裡準備的暖胃料理。

Ovan 為伊莉莎白特別開發的菜單:墨西哥肉醬塔可飯佐伊莉莎白辣醬!

加了近乎二十種香料的墨西哥肉醬,用四到五個小時等待食材和香料熬成最完美的味道。用香米煮的白飯,帶有一點芋頭香,咀嚼起來像迷你軟糖,很Q,很彈。一小碗的伊莉莎白辣醬放在旁邊,你可以迫不及待地先偷嚐一匙,要直接拌飯也行,拌進墨西哥肉醬裡頭更是添加了肉醬的香氣。

調味是滿滿的愛與家常,份量掌握得恰如其分。兩人吃會想共同再三回味,一人份是獨佔滿滿的療癒。

越家常越有手作感,越是療癒

「伊莉莎白辣醬不是既定印象中的那種『辣』醬。」Ovan說,許多未曾嚐過的客人會問:「辣醬喔,那會不會很辣啊?」但嚐過之後總是能讓客人心滿意足。純配飯、拌乾麵、加蔥油餅,幾乎每一種料理都能夠加一點伊莉莎白辣醬,他不好意思地笑說,「連我們員工買中餐回來吃,也都習慣要加一點。」

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再次重歸,不論是於店內舉辦展覽、自己製作甜點,亦或是格外貼心、滿足人心的供應熱食,Ovan 坦言,日常生活仍在尋找新航道的路上。不過,看著 Ovan 一聊起日常生活的樣子,眼中依然亮晃著如熱戀情侶式的火花,日常生活永遠是他生命的一部份,也是給台北城市人一處永遠溫暖如家常的避風港。

A day cafe 日常生活咖啡創辦人 Ovan

而在 Ovan 給台北的日常生活藍圖裡,伊莉莎白辣醬就像安東街的冬日暖陽一樣,穿梭來回於每日每餐的縫隙,將日常生活照得亮呀亮,而站穩腳步的日常生活2.0也正摩拳擦掌,發出閃呀閃的溫暖光芒。

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Hsin Tuan 段雅馨

小時候被禁止的,長大後做起來一定特別好玩。我的是「吃」,但又發現這不僅是一種口腹之慾的滿足,更是對自我文化認同追尋的強烈渴望。愛吃的人會幸福,用吃找文化的人會胖吧。但因為是吃,就沒關係了呀!

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