全新概念的調飲廚房-room-by-le-kief，推出第二季帶你探索無

ROOM by Le Kief

不是你想像中的那個酒吧。

台北近幾年以極快的速度成為了亞洲擁有眾多優秀酒吧的城市，而地下酒吧(Speakeasy bar)在這裡也早已不是新鮮事。以隱藏在訂製西服店後的酒吧「菱玖洋服Le Kief」打開知名度，店主Nick 和 Seven 並不滿於現狀，在 Le Kief 開幕二年後，於 2018 年底決定打造一個風格截然不同的空間，稱作 [ROOM by Le Kief]。

食材藉由外觀、質地、色彩、香氣、溫度等元素傳達了豐富的印象，在這裏，每一杯調飲都是這些元素的濃縮。ROOM by Le Kief 大膽地選擇了依季節更換主題和酒單，第一季『AUTUMN | LIFE 』，接續著秋季的尾聲，以9杯調酒象徵了人生的不同階段，藉由食材喚起記憶，想像兒時關於烤麵包的記憶，小麥的香氣、焦糖、奶油、養樂多，或是學生時期的夏日海濱，烤肉醬、啤酒、鳳梨、沙灘上的泡沫，不小心牽起手的男孩女孩。溫暖的、甜蜜的、悲傷的、想遺忘的、想一輩子牢牢記住的，都留在杯中，喝到了什麼，你就變成了什麼樣的大人。

“ROOM by Le Kief”，一個全新概念的調飲廚房，期待你帶著好奇的心情踏入，放下所有假設，一起探索味覺的無限可能。

很快的來到第二季，實驗廚房的概念不變，在氛圍上卻做出了轉換。冬季的ROOM想呈現出的是相對溫暖的感覺，多彩的幾何地毯、壁爐、帶有節慶氣氛的光暈，再次踏入這裡就能立刻感受到季節的更迭。

在主題與酒單上，這一季調飲的味道從秋季的「食物系」跳到了「香氛系」，主題也從以時間軸劃分的「人生」接續到以空間為題的「旅行」。在旅行中，第一印象除了視覺外，就是嗅覺。無形中，空氣的味道決定了我們停留的時間場短，溫暖迷人的香氣總是讓人想多待一會兒，甚至想帶著它離開。

從法國到台灣，從北歐森林到紳士俱樂部，ROOM將每個地點的嗅覺印象轉化為舌尖上的香氛，玫瑰和東加豆、艾草和鐵觀音、或是皮革與菸草，將旅行氣味做成可以喝的香水，維持九杯的原則，同樣挑戰味蕾，同樣耐人尋味。搭配著九種不同的Canape佐酒小點，這一季調飲廚房的廚師們著重了更多在餐酒搭配的平衡，也展現了更多料理上的細膩技巧。