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《鮨二七 x 鳥苑 x 英雄》9/22 & 9/23 聯手餐會 Timelines: 全部, 名廚餐會

《鮨二七 x 鳥苑 x 英雄》將於 9/22 & 9/23 舉行聯手餐會!源自一年前的突發其想,二個月的籌備,三間餐廳,四位主廚,將帶給大家不同的五感體驗。

日期:2018 年 9 月 22 – 23號 (共 34 位)
時間:18:00 餐費 : $8,800/1 人
地點:鳥苑地雞燒 台中市西區忠明南路 48 號


鮨二七

鮨二七位於台灣高雄市中心,是全預約制的江戶前壽司餐廳(僅14席)。主廚陳威任師傅藉著經驗直覺尋求各地食材,採用傳統技法將時令魚鮮的最佳狀態所呈獻。

人與人,人與魚,皆是一期一會。

鳥苑地雞燒

源於日本的串燒技術,炭火使用專門店;選用精選的在地優質地雞,特選的法國海鹽,開放式的烤爐,主廚湯仲鴻用心炙燒每一品,在讓大家享用最高級食材的同時,皆能感受成熟大人獨享的華麗氛圍。

英雄餐廳

台灣有著獨特的資源,不管是肉品或蔬菜都有讓人驚豔之處,且在地食材的新鮮度也是無可比擬的,有這麼棒的食材,二位主廚蕭淳元、林凱維義不容辭將之融入所設計的菜餚中,以當季、當地盛產的食蔬搭配自家栽種的野菜,相互激盪出屬於 Hero Style 的創意料理!

 

 

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