今年五月份台北國賓川菜廳即封館整修，國賓董事長許育瑞特別耗資億元，打造「全台最好的川菜廳」，特別聘請北京知名設計師，以文人雅趣的情懷巧思，妝點「Modern Chinese」的經典氛圍，在12樓小吃區與包廂以北宋知名畫作「文會圖」為靈感出發，淬鍊出六大元素「會友、論道、品茗、鑑古、酌酒、撫琴、宴飲」貫穿整體空間，詮釋傳統待客之道，勾勒出一幅極具文人雅韻的當代時尚畫面。而13樓宴會廳「樓外樓」則以「珠寶盒上的緞帶」為主題，訂製捷克品牌LAVSVIT水晶燈，精心鑲綴天花與牆面，使空間散發優雅經典的質感氣息，封館五個月重金打造的國賓川菜廳，勢必成為台北最高貴精緻的宴會場所。
每年主廚團隊都會遠赴對岸與知名餐廳考察研藝，這次趁著裝修期間，花了兩周時間特別去到四川與當地數家知名餐廳交流，包括中國餐飲十大品牌且遍及海內外的眉州東坡酒樓、成都家喻戶曉的大蓉和酒樓、九零年代成都政商宴客首選的紅杏酒家、精緻與典雅的新興品牌蜀宴小調等多家餐廳，並走進後廚，學習正宗川菜第一手不藏私的精髓。全新開幕後菜色也有所調整，小吃區加包廂一共推出37道全新菜色，讓饕客在精美空間裡品嚐道地川菜，10月19日國賓川菜廳即將隆重開幕，即日起開放訂位。
台北國賓大飯店 國賓川菜廳
營業時間：午餐11:00 – 14:00；晚餐17:30 – 21:00
訂位專線：(02) 2100-2100轉2383、2385
地址：台北市中山北路二段63號12樓
