全台吐司迷有福了！IG社群近20,000則打卡網美夢幻逸品，曾創下預約等候3個月的超高人氣紀錄的日本人氣第一生吐司品牌 嵜 SAKImoto Bakery 正式登台！首間海外店鋪搶進台北信義商圈並將於4月9日(四)試營運。
看好台灣每年600億烘焙商機，日本知名甜點集團DOROQUIA HOLATHETA繼PABLO半熟起司塔後，將超高人氣生吐司專賣店 嵜 SAKImoto Bakery 帶入台灣。店內販售熱門招牌商品「極生奶油牛奶吐司」、「極美自然吐司」以及15種經典寶石果醬，提供內用、外帶及飲品。採用日本北海道鮮乳，遵從總部SOP完美重現與日本相同的生吐司美味，尚未開幕就引發吐司迷們的熱切關注。為歡慶 嵜 SAKImoto Bakery 正式登台，4/9-4/13試營運期間限量好禮大放送，凡消費滿600元，即贈單片裝極美自然吐司兌換券一張；滿1,000元，贈送日本原裝進口抹刀，數量有限，送完為止！詳情可見 嵜 SAKImoto Bakery Facebook。
為了愛女研發無蛋奶生吐司人氣爆發
自2013年起在日本大阪刮起了一陣生吐司狂潮，日本部落客更將生吐司讚譽為人生必吃美食。「生」指的並非吐司的熟度，而是「天然感、不外加任何東西」的意思。因此，「生吐司」就是直接吃就非常好吃的吐司麵包。不需人工調味一拆封有濃厚的香甜氣味，吐司口感潤澤有彈性，質地柔軟好下嚥，不用烘烤增加口感，光原味就足夠好吃。此外，生吐司另一大特色就是細緻輕薄的吐司邊，咀嚼起來Q彈濕潤毫不乾澀，不管大人小孩都可以輕易品嚐的高質感美味。
日本甜點集團DOROQUIA HOLATHETA社長，甜點達人「嵜本將光」為了讓愛女品嚐到新鮮不過敏的配方，耗時兩年研發出獨門手法，避免使用常見的雞蛋與牛奶，注重成分、發酵與製作方式的選擇，創新的設計，打造蛋奶過敏兒也能安心食用的生吐司。
為了讓更多人能夠品嚐這份美味，2017年底，「嵜本將光」在大阪難波開設首家嵜 SAKImoto Bakery，一開幕即造成轟動，排隊人潮絡繹不絕，生吐司好評口碑瞬間延燒。短短兩年多，已在日本開立16間不同形式店鋪，帶動日本生吐司風潮崛起，以一片吐司洗版IG網美動態，創造近20,000則美食貼文。嵜 SAKImoto Bakery 成為日本人氣第一生吐司品牌，不僅在日本掀起話題、部落客強推必吃，更吸引全球旅日遊人造訪！
開發台灣專用吐司尺寸
繼PABLO半熟起司塔創造銷售佳績後，DOROQUIA HOLATHETA為搶占台灣每年600億烘焙商機版圖，引進第二品牌 嵜 SAKImoto Bakery ，首間海外店鋪坐落台北信義商圈，4月9日(四)試營運。仿造日本一號店風格打造水泥灰及暮色設計，全店約計共42個座位，搭配戶外日式花園造景的質感店鋪，呈現大阪街頭的時尚氛圍，想必將成為IG、臉書等社群平台最新熱門打卡點！
為了讓台灣消費者享受日本人氣第一的生吐司的獨特風味，除了訂製專門的設備，從日本進口與日本店舖相同的原物料外，製作過程都比照日本，安排台籍師傅前往日本受訓一個月，甚至也請到日本總部師傅親自駐台協助，教授正統日本技術。為了確保生吐司的美味符合日本總部要求，未來也將定期安排人員來台稽核，確保所有消費者品嚐的每一口生吐司都是最道地的美好滋味。
台灣 嵜 SAKImoto Bakery 將引進兩大明星商品「極美自然吐司」、「極生奶油牛奶吐司」，觀察台灣消費習慣後，特別針對台灣市場開發較小尺寸的生吐司，讓單身族或小家庭也能無負擔地享受美味生吐司。此外，未來計劃也將比照日本，推出週間及季節限定的特殊口味，翻轉吐司平凡無奇的刻板印象，讓每次的品味都有驚奇體驗！
【極美自然吐司】不添加任何雞蛋與牛奶的「極美自然吐司」(售價200元/1.5斤、140元/1斤)，感受小麥的清香氣息經過牙齒、舌頭的觸感、繚繞於鼻腔內，品嚐純自然麵包風味。湯種製法，藉水分鎖在麵糰中，溫和的小麥香氣烤過後呈現外脆內Q軟的迷人狀態，打造單純柔軟不失彈性的觸感加上微紮實的口感。
【極生奶油牛奶吐司】添加北海道牛奶、法國鮮奶油、蜂蜜的「極生奶油牛奶吐司」(售價230元/1.5斤、160元/1斤)，運用中種製法，經過18小時低溫發酵，讓牛奶和麵糰自然水解，達到麥香味濃厚的效果，製作出連吐司邊也Q彈香軟的滋味。濃郁芳醇的甜美香氣搭配誘人的微微蜂蜜甜香，濕潤且蓬鬆的口感，令人吃了一口便念念不忘。
【季節限定】四月中旬後會推出季節限定的日本沖繩黑糖吐司(每個禮拜一限量販售)、五月份因應母親節的到來，也會販售黑麥核桃口味。讓消費者能享受四季更迭所帶來的不同吐司美味饗宴。
在家也能享受防疫美食
為了讓台灣消費者體驗日本原汁原味的 嵜 SAKImoto Bakery ，除了極美自然吐司、極生奶油牛奶吐司外，也引進特製研發的15種結合糕點工匠的感性與技巧，融合各種水果與日式食材打造如珠寶一樣閃爍耀眼的果醬，其中更包含在日本銷售前五名：牛奶煉乳、開心果、草莓、玫瑰風味覆盆子以及伯爵風味。
店鋪內提供內用的果醬吐司套餐供消費者細細品嚐，以木盤端盛上桌，烘烤出爐有9宮格印記的道地日式生吐司，自由選擇3款由 嵜 SAKImoto Bakery 特製研發的果醬，用白色小湯匙盛裝，精巧可愛，最後再以濃郁絲滑的北海道奶油或法國奶油點綴，不論是單吃吐司的原味，或是塗抹奶油與果醬，超過千種以上的搭配組合，創造專屬於你的美味。此外，為了帶給消費者更大的便利性，除開放現場候位外， 嵜 SAKImoto Bakery 也將開放網路預約訂位，詳情請見預約訂位網站。
看準防疫外帶商機，除了單片包裝的極美自然吐司(80元/單片包裝)、極生奶油牛奶吐司 (90元/單片包裝) 之外， 嵜 SAKImoto Bakery 也推出外帶果醬吐司套餐，天然美味的「極美自然吐司」、「極生奶油牛奶吐司」搭配任選兩款經典果醬，鮮豔的果醬色彩、金黃吐司邊結合簡約包裝，輕鬆帶著走的吸睛度爆表時尚甜點，讓你在抗疫時節也能走在潮流尖端！
為提供安心的消費及用餐環境，店內員工全面定時測量體溫，且於工作時將全程配戴口罩。店內用餐區每日定時進行消毒，座位區除提供稀釋酒精予消費者使用外，並撤除兩成桌數以符合政府倡議的安全社交距離。針對所有來店的消費者皆會進行體溫測量，並於店門口提供酒精使用，以保障消費者安心的用餐消費環境。
