「台灣菜可以比喻為一個貼了標籤的空瓶，在不同歷史時期，不同的台灣住民填入不同內容，定義者則在外面的標籤上寫上不同的名字。」－台師大台灣語文系陳玉箴副教授．《台灣菜的文化史》
「如果我是在做壞事，阮叨ㄟ香欸歪去啦！」一位在越南經營茶廠的台商為洗刷越南茶在台灣社會的不佳形象，如此賭咒。－台大地理環境資源系洪伯邑副教授．《尋找台灣味》
不同時代的住民為台灣菜填入、定義了什麼？從台灣移植到東南亞的茶葉，可以是「台灣味」的驕傲延伸嗎？
今年上半年飲食界最轟動的兩本著作，歷史學家與地理學家，在跨越時空的飲食領域，即將交鋒！歡迎大家一起來說說你不曾想過的台灣味。
- 主辦單位：財團法人中華飲食文化基金會
- 活動時間：2020年8月7日（周五）19:00-21:20（18:45開放報到）
- 活動地點：中華飲食文化圖書館（台北市建國北路2段145號B1）
- 報名費：《料理‧台灣》雜誌訂戶免費，非訂戶每人250元。
- 報名方式：7月13日（周一）上午10點開放報名，請線上填寫訂戶或個人資料，限額50名，額滿為止。（依報名順序為主，將以email通知是否報名成功。）
- 活動網址：https://bit.ly/2W1l2C8
- 報名網址：https://forms.gle/x4Mo8GobAjRMwkMY6
- 出版社將於現場販售新書。
- 參加者請全程配戴口罩，若有慢性病及呼吸道症狀之來賓，將提醒務必戴口罩。
- 報到前請配合量額溫、手部酒精消毒，若超過37.5度，將婉拒入場。
若有任何問題，請來信 [email protected] 或於上班時間來電 02-2503 1111 分機5619。
