位於新光三越台北信義新天地A9館4樓的米其林餐盤推薦 WILDWOOD 原木燒烤餐廳,主打台南龍眼木原木燒烤牛排與現流海鮮,豪邁呈現優質食材直火燒烤後的獨特迷人煙燻香氣。米其林星級主廚林明健不斷發掘各式食材與原木燒烤碰撞出的美味火花!迎接艷夏,即日起至8月10日晚餐期間特別推出「夏夜海陸雙饗點一送一」超值活動,晚餐期間凡點原木燒烤美國德州頂級上蓋牛排NT$1980(6盎司,附配菜及醬汁各一份),即免費贈送現流午仔魚(價值NT$680)一份(附破布子醬油醋),滿足大口吃肉又想吃海鮮的慾望,每日數量有限送完為止。(8/8-8/9父親節活動期間恕不適用)
此外,WILDWOOD 向爸爸們致敬!8/8~8/9父親節週末假期,凡點四人以上分享套餐,或帶骨乾式熟成100日系列牛排,即享88折優惠。分享套餐共有每⼈NT$1800+10%及NT$2800+10%二種選擇,是父親節闔家聚餐⾸選。
夏夜海陸雙饗 點一贈一超值回饋
WILDWOOD 主打原木燒烤料理,整個餐廳的靈魂便是座落於開放式廚房正中央、耗資百萬進口的夢幻烤爐 Grillworks,主廚選擇台南龍眼木,燒至火紅再進行食材燒烤,利用轉軸上下移動烤架高度控溫,並不時以團扇煽火控制火力,火焰與柴燒煙燻香氣帶給客人視覺、嗅覺與味覺多重美好體驗。即日起至8/10活動期間晚餐時段點選『原木燒烤美國德州頂級上蓋牛排』NT$1980(6盎司),即免費贈送價值NT$680的原木燒烤新鮮現流午仔魚乙隻,鮮嫩爽口烤魚沾佐混合鎮江醋、破布子、豆豉、薑、辣椒、干蔥、醬油、香油、蔥白,鹹香微酸的破布子醬油醋醬,熟悉的台式風味,讓海鮮風味更顯動人,不僅平衡牛排的濃郁滋味,更提振夏季食慾。上蓋牛排為肋眼牛排上方精華部位,油花豐富均勻,肉質軟嫩少筋,燒烤後口感滑嫩多汁,煙燻香氣療癒誘人,可任選乙份配菜及風味醬汁,無論二人共享或多人分享皆適宜。
父親節指定餐點88折優惠
迎接父親節,WILDWOOD 特別於8/8~8/9父親節週末假期推出指定餐點88折優惠活動,凡點四人以上分享套餐,或帶骨乾式熟成100日系列牛排,即可享88折優惠。分享套餐共有每⼈NT$1800+10%及NT$2800+10%二種選擇,匯集原木燒烤自家乾式熟成牛排、海港直送現流海鮮、⾃家烘焙麵包、湯品、風味冷熱前菜、精選甜點等經典人氣菜式,豐富美味、⽼少咸宜。原⽊燒烤主菜皆以原味呈現,除了搭佐海鹽之外,主廚特別調製十種融⼊入異國⾵風味的醬汁,與八種形色豐富的配菜與燒烤肉類、海鮮相佐,款款挑動味蕾無限驚喜,依不同人數分享餐可選擇3~7份配菜、3~5種醬汁。自家乾式熟成100日帶骨紐約客(NT$4980)及紅屋牛排(NT$7980),經過時間淬煉,造就更軟嫩及濃郁風味肉質,最適合闔家歡聚多人共享。
夏日新菜 漫溢果香
WILDWOOD 餐盤換上清爽新裝迎接炎炎夏日!主廚使用各式香草與夏季盛產的哈密瓜、巨峰葡萄、芒果等水果為料理增添清新果香,勾引艷夏食慾。
茴香鹽漬鮭魚、炸洋芋、香草法式鮮奶油、苗菜沙拉 NT$420
選用挪威新鮮鮭魚以茴香、山蘿蔔葉、九層塔等香草鹽漬48小時,搭配融合巴西里、茴香、青辣椒、泰式檸檬皮的法式香草鮮奶油,與酥脆炸洋芋絲、綜合芽菜苗及焦化鳳梨丁,薄切鮭魚片捲起所有食材入口,清香爽口的香草鮮奶油正可平衡鮭魚豐富油脂與鹹度,口感豐富滋味清新。
哈密瓜沙拉、羊奶起司、西班牙風乾火腿 NT$380
以清甜爽脆哈密瓜,搭配鹹香西班牙風乾火腿,香氣濃郁微辛的芝麻葉沙拉拌入榛果油醋汁,與輕盈綿密的羊奶起司泡沫一起入口,是炎夏最經典開胃的選擇。
香煎鴨肝、巨峰葡萄醬、茵陳蒿 NT$780
肥美鴨肝煎至外焦香內軟嫩,搭佐融合焦糖葡萄與白酒的酸甜醬汁、新鮮巨峰葡萄、布里歐麵包、茵陳蒿與蒔蘿,夏季盛產的巨峰葡萄香氣濃郁滋味清甜,不同層次馥郁果香平衡鴨肝濃郁滋味。
酥炸蟹肉球、芒果、花生、萊姆 NT$480
鮮香微辣,新鮮愛文芒果拌入萊姆油醋汁,佐青芒果絲、九層塔、薄荷、櫻桃番茄,些許烤花生、芝麻與乾蔥酥增添香氣口感,充滿南洋風味,惹味十足。
焦糖爆米花聖代、咖啡冰淇淋、奶油薄餅 NT$280
此款洋溢夏季遊樂園般歡樂甜蜜氣息的甜點,以巧克力餅乾碎鋪底,堆疊淋上咖啡焦糖醬的咖啡冰淇淋、爆米花冰淇淋,綴以焦糖爆米花、玉米葉苗及奶油薄餅。
綠豆沙舒芙蕾、炭培烏龍茶、白巧克力冰淇淋 NT$280
法式經典甜點融合傳統港式甜品元素,於舒芙蕾蛋奶餡添加清熱爽口綠豆沙,並以港式糖水煮綠豆墊底,帶有淡淡陳皮清香,淋上炭培烏龍茶醬汁佐白巧克力冰淇淋一同享用,口感十足,味蕾留有一縷溫潤茶香,洋溢東方風情。
花生果醬甜甜圈 NT$280
口感Q彈的酥炸甜甜圈,伴隨綜合酸香莓果醬、輕盈甜蜜的花生巧克力醬、及蜂蜜鹹花生碎、糖漬香菜一起入口,香濃滿足而不甜膩。