米其林在今日宣布，《臺北臺中米其林指南 2020》將於8月24日，於臺中公布。屆時將邀請大廚們、媒體、業內重要人士等共襄盛舉，一同見證臺灣的第三版指南的誕生，以及指南首次前進臺中。
2020年的《米其林指南》評鑑將首次跨出臺北，延伸至同樣擁有豐富餐飲文化與活力的臺中。從傳統美味太陽餅、全民美食珍珠奶茶，到逢甲夜市裡，各式充滿創意的街頭小吃；從百貨、商場林立、綠園道邊的異國風情餐廳，到藝術風味濃厚、精明一街旁的露天咖啡座—匯集南北、傳統與創新，臺中向來擁有獨特而豐富的美食文化。
《米其林指南》國際總監Gwendal Poullennec表示：「《米其林指南》過去三年來發現臺灣除了臺北以外，還有許多城市都充滿潛力，隨著2020年《米其林指南》評鑑及推薦範圍擴大，期望讓世界看見更多的臺灣美食魅力。」
首次延伸至臺中的發表會，特別選在臺中國家歌劇院舉行。位於西屯區七期重劃區的臺中國家歌劇院是臺灣重要的文化與藝術中心，由日本知名建築師伊東豊雄設計，內部曲牆創造出「美聲涵洞」的意象，建築本身就是藝術；歌劇院並以「存在於日常之中」為理念與願景，設計各式各樣的空間與課程、活動，希望藝術也能與一般人的生活，緊密結合。
米其林餐飲（亞洲）董事總經理Nicolas Achard表示：「我們希望能透過這個特別的場合，持續《米其林指南》發掘與表彰餐飲產業及產業人才的宗旨與任務，同時也在這特別艱難的時刻，鼓勵美食愛好者支持他們喜愛的餐廳，支持餐飲產業，重新恢復活力與元氣。」
《米其林指南》向來透過介紹世界各地的特色美饌，來表彰精采豐富的料理文化。以去年四月公布的《臺北米其林指南2019》來說，就有24家餐廳獲得星級推薦，以及58家餐廳或夜市街頭小吃獲得必比登推介——在這些提供「物有所值」美食的店家裡，客人能以NT$ 1,000以下的價位，吃到三道優質的料理。指南中，共有161間店家獲得《臺北米其林指南2019》推薦，料理種類涵蓋各種菜系與料理風格，呈現出臺灣飲食文化的豐沛、在地廚師的才華與創意，與風土、食材的獨特。
《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 當時表示：「臺北的飲食風貌發展速度驚人，我們的評審員對臺灣當地美食的水準和國際化印象深刻。受國際洗禮的臺灣當地廚師相當有才華，也敢於創新，這種種因素無疑將吸引世界各地的美食愛好者前來尋味。」
在臺北之後，指南前進臺中，將看見臺灣精彩的中部飲食與文化，令人引領期盼。屆時8月24日從下午1點開始歡迎收看《臺灣米其林指南》官方臉書或《亞洲米其林指南》YouTube直播，第一手知道最新名單。
《臺灣米其林指南》官網、《臺灣米其林指南》官方臉書、《亞洲米其林指南》YouTube
關於米其林
作為全球輪胎產業的領導者，米其林致力於提高貨物及人類的可持續移動性；針對用戶需求，設計、製造，並銷售適合的輪胎產品、服務及解決方案，開發高技術的材料，推動交通運輸業的發展，其製造及銷售的輪胎被廣泛應用於飛機、汽車、自行車/摩托車、工程機械、農機設備以及卡車等多種交通運輸工具之上。同時，米其林出版旅遊指南、飯店和餐飲指南、地圖及道路地圖集，並提供數位化服務，幫助遊客獲得豐富的資訊，以及獨特的旅遊體驗。米其林集團總部位於法國克萊蒙費朗，目前在全球擁有69座工廠，更在超過170個國家中擁有127,000名員工。米其林設有技術中心，並在歐洲、北美和亞洲各地設有多個研發的營運機構。（具體詳情請訪問官網）
關於臺灣米其林
米其林集團於1972年正式進駐臺灣市場，公司位於新北市汐止區，其業務為米其林集團各品牌的轎車與輕卡車胎、卡客車胎、工程車胎、農耕機胎、自行車胎以及摩托車胎之在臺行銷業務。（具體詳情請訪問官網）
《臺北臺中米其林指南 2020》官方合作夥伴
- 官方支持夥伴：交通部觀光局
- 官方金融合作夥伴：Cathay Financial Holdings
- 官方汽車合作夥伴：Audi
- 官方指定咖啡夥伴：Nespresso – 極致咖啡體驗
- 官方指定礦泉水夥伴：依雲、波多
- 首選肉品合作夥伴：湯瑪仕肉舖
- 官方預訂夥伴：FunNow
- 首選乳製品夥伴：鮮乳坊
- 首選優質醬油合作夥伴：龜甲萬
- 首選食用油合作夥伴：ChefOil主廚精選
- 《米其林指南》全球合作夥伴：BLANCPAIN寶珀
