迎接中秋節，台北西華飯店限量推出純手工廣式月餅禮盒，內含熱銷逾二十載的鹹香西華手工XO醬雙黃風味，還有經典白蓮蓉雙黃、酒釀桂圓、抹茶栗子等豐潤美味，搭佐西華茗茶茶包，包裝及雙層寶盒則融入法國名家克萊徳（Alexis Kreyder）十九世紀名畫《永無止境的璀璨》，以雍容富麗的牡丹、玫瑰、鳶尾花搭佐徳國銀器及中式寶藍骨董花瓶，絕美禮盒送禮自用都大方，適合在中秋佳節沏上一壺好茶，邀親友一同品嚐西華月餅，佐上夜空中一輪明月。6入月餅禮盒NT$ 1,388，8月17日起開放訂購，9月20日前訂購享早鳥優惠九折或團購優惠。提供西華飯店現場取貨或宅配服務、運費另計。詳情請洽台北西華飯店02-2718 1188轉怡園中餐廳。
皮薄餡豐甜入心，令人愛不釋口的廣式月餅
廣式月餅起源於1889年，城西某糕餅店以蓮子熬作蓮蓉、製成餡料並填入酥餅，大受歡迎並引起店家群起仿效，廣式月餅美名隨之遠播。廣式月餅特點乃「漿皮」。不使用砂糖、雞蛋或酥油，而以低筋麵粉、轉化糖漿及花生油造就綿密口感。轉化糖漿可避免糖分結晶及麵皮龜裂、增加麵皮吸濕性，而產生「回油」特性。剛出爐之月餅皮偏硬，放置兩至三天後則變得柔軟油潤、與餡料相融，造就銷融舌尖之絕佳口感。西華師傅恪守「三三三」守則，於月餅表面分三度刷蛋液、三度進出烤爐烘烤，於冷氣房中靜置回油三日，成就令人驚艷的中秋極品。
西華經典月餅禮盒
- XO醬雙黃一入、白蓮蓉雙黃一入、酒釀桂圓兩入、抹茶栗子兩入共NT$ 1,388元（6入）
- 訂購日期：2020年8月17日至9月30日
- 提貨日期：2020年8月24日至9月30日
- 早鳥及團購優惠：2020年9月20日前訂購享早鳥九折優惠或團購優惠，11-50盒9折、51-100盒88折、101盒以上85折，不含防腐劑，請冷藏存放並於製造日期起15日內食用完畢。
月餅口味介紹
XO醬雙黃
歷久不衰的人氣風味，以西華招牌之純手工 XO 醬鹹香入味。鮮美干貝柱與上等金華火腿、蝦米、紅蔥頭、蒜仁、朝天椒，細工慢火炒成 XO 醬，拌上蓮蓉肉鬆內餡，餡料中填入兩粒飽滿可口之鹹鴨蛋黃，包覆上廣式餅皮烘烤出爐，鹹香美味。
白蓮蓉雙黃
蓮子去皮、去心蒸熟，磨成泥並瀝除多餘水份，加入砂糖及麥芽糖熬煮並拌炒至蓮子泥收乾，即成香滑蓮蓉餡。餡料中填入兩粒飽滿可人之鹹鴨蛋黃，包覆上廣式餅皮烘烤出爐，廣式月餅最令人流連之經典風味。
酒釀桂圓
香醇酒釀佐桂圓乾，拌炒上以麥芽糖、白鳳豆泥製成之內餡，包覆上廣式餅皮烘烤出爐，淡淡酒香相當誘人。
抹茶栗子
鬆綿可口的蜜漬栗子，填入以麥芽糖、白鳳豆與日式抹茶粉炒成之內餡，包覆上廣式餅皮烘烤出爐，清爽的日式風味為中秋佳節拂上一抹新意。
