台中 JL Studio 榮獲「2020 年臺北臺中米其林指南」二星殊榮，不僅是台中唯一一間獲得米其林二星肯定的餐廳，同時也是新加坡海外全球第一間以「現代新加坡料理」摘星的餐廳。
對於 21 歲就開始學習廚藝的主廚林恬耀（Chef Jimmy Lim）而言，被許多人視為美食聖經的「米其林指南」在他的心中亦有著極崇高的位置，也是他學生時代便開始有的夢想 —— 成為一位米其林星級主廚。今天「2020 年臺北臺中米其林指南」發布並首次將台中囊括在內，由 Chef Jimmy 創立領軍的 JL Studio 第一次進入指南即獲得米其林二星，令他無比欣喜，也一圓他多年來的夢想。
林主廚 Chef Jimmy：「我想將這個榮耀與我的團隊，還有一直以來支持陪伴我的家人、朋友和客人們分享。當初很多人並不看好我們在台中做新加坡料理，但很幸運地，因為有他們的鼓舞和種種建言，我們才能堅持下來並走到今天，我打從心底由衷感激。」
於 2017 年 2 月在台中市成立的 JL Studio，致力於開展出新加坡料理的全新風貌，並大量採用台灣本地食材。林主廚 Chef Jimmy 精心巧思透過烹製的菜色為載體，藉以傳遞新加坡美食的文化與精髓，從街頭小食到回憶童年時光的阿嬤拿手菜，都是林主廚 Chef Jimmy 創作靈感來源。
從開店的第一天開始，林主廚 Chef Jimmy 的初衷便是:「為來到 JL Studio 的每位客人創造獨一無二的風味體驗，並提供舒適放鬆又充滿樂趣的用餐過程，也敦促團隊齊心努力達至盡善。」
今天獲得米其林指南的肯定，我們會繼續秉持著林主廚 Chef Jimmy 最初的期許，也持續努力提升餐廳整體面向，讓來到 JL Studio 每位客人留下美好難忘的用餐回憶。
「Selamat Datang，歡迎來到 JL Studio!」
