由義大利米其林一星餐廳「Trattoria Zappatori」名廚克里斯帝安‧米洛內(Christian Milone)共同執掌的 CROM Taipei 義大利餐廳,自 2019 年底開幕至今,一直致力於以正統義料手藝與充滿活力的創新巧思,為台北饕客呈現城中最摩登時尚的義式餐酒體驗。為提供消費者更加豐富多元的餐飲選擇,即日起推出全新超值午、晚間套餐,午間套餐每位只要NT$ 980起;晚間套餐每位僅NT$ 1,580起!特別嚴選干貝、甜蝦、鱒魚、及美國特級肋眼等上乘食材,由顧問主廚–克里斯帝安及駐店主廚–達利歐‧布雷克(Dario Bracco)攜手悉心打造一系列精彩絕倫的當代摩登義式美饌,讓您不論是商務人士的午餐聚會,還是和朋友們愜意的約會,皆能以親民的價格輕鬆享受精緻義大利菜餚的百滋百味!立即訂位,請洽02-2784 5033。CROM Taipei 地址為台北市安和路一段116號(近捷運信義安和站)。
為滿足現今消費者求新求變的挑剔味蕾,主廚以「當令快食尚」的概念設計菜單,預計每1至1.5個月即更換一次午、晚間套餐菜單,靈活運用各式豐富優質的極鮮食材,將千變萬化的當代義式佳餚風情精彩演繹!
CROM Taipei 午間套餐 / 三道式每位NT$ 980;四道式每位NT$ 1,180
開胃前菜(三選一)
- 甜蝦番茄液態沙拉
充滿創意巧思的擺盤呈現讓人乍看之下以為是佐餐雞尾酒,以玻璃酒杯作為食器,其內盛入以番茄、橄欖油和醋製成的番茄冷湯,杯口則倒掛著以甜蝦泥、新鮮生菜及海苔奶油餅乾製成的甜蝦沙拉,品嚐時用湯匙將頂層的餅乾敲破使其融入杯中的番茄冷湯,滋味酸香清爽且富饒食趣,好吃又好玩!
- 小牛肉鮪魚醬
是一道經典道地的北義開胃菜,其做法是將小牛肉低溫慢烤三小時至五分熟呈粉紅柔嫩色後,再捲入自製鮪魚酸豆醬,底部刷上焦糖辣椒醬並搭配大酸豆,甜辣滋味啟人食慾。
- 甜菜根搭莫札瑞拉起司乃醬
湯品(二選一)
- 蕈菇湯搭南瓜核桃餅麵餃
以南瓜泥和核桃餅碎手工製成的甜麵餃搭配香濃馥郁的蕈菇湯,鹹甜風味在口中來回交織與激盪,麵餃的杏仁香氣更是巧妙的畫龍點睛,迷人滋味讓人難以忘懷。
- 季節海鮮湯佐老薑泡沫
主菜和麵食(四選一)
- 番紅花起司燉飯
將矜貴的番紅花粉與義大利陳年老米一同拌炒,炒香後加入蔬菜高湯熬煮成燉飯,再淋上帕達諾起司白醬及巴西里綠油,簡單純粹的美味直擄人心。
- 美國特級肋眼佐怕達諾起司及紅酒醬汁(須加價NT$ 400)
這道主菜是主廚以義大利傳統牛排 Tagliata(意即切片牛排)為概念呈現,首先將美國 Prime 等級的肋眼牛排煎至 5 分熟,使切面呈現紅寶石色澤,再淋上帕達諾起司醬與紅酒牛汁,並搭配芝麻葉麵包粉及爐烤瑞可達起司鯷魚小番茄,與切片牛排搭配享用,讓人回味無窮。
- 檸檬酪梨蛤蜊手工細麵
- 香煎鱒魚佐蘆筍及玉米醬
甜點(二選一)
- 百香果慕斯
以百香果慕斯蛋糕為主體,其上鋪上沙布列餅乾以及百香果凝乳和白巧克力香緹,搭配底層的新鮮百香果醬一起享用,酸酸甜甜的不敗風味讓人幸福感油然而生。
- 伯爵三重奏
CROM Taipei晚間套餐 / 每位NT$ 1,580
開胃小點
塔可/番茄/章魚/小牛/馬卡龍/甜蝦/葡萄柚(一式七款)
麵食(二選一)
- 干貝海鮮燉飯
- 主廚精選麵食
主菜(二選一)
- 現流魚佐鳳梨澄清湯及蜂蜜洋蔥
- 美國特級肋眼佐怕達諾起司及紅酒醬汁(須加價NT$ 400元)
甜點(二選一)
- 百香果慕斯
- 伯爵三重奏
以上價格皆須外加一成服務費。