耶誕跨年，在這個充滿意義的團聚時刻，The One 南園邀請您與跟家人、朋友、愛人，甚至是自己，來一場園林式約會吧。您記憶中的約會是什麼呢？老派約會有著優雅的浪漫，漫步在庭園，寫下此刻悠然心境，在這一山一景，一光一影的變化中，悄悄地醞釀出獨一無二的氛圍。
2020年12月24日至2021年1月2日，The One 南園將以住宿體驗、盛宴遊園的方式帶您串起青春回憶中，每一個值得流連忘返的青澀片段。
紙筆傳情找回手寫的溫度
在這個華人世界最美山中園林裡，南園有如一座沒有牆的美術館，每一個轉角，每一處的綠意，都與藍天白雲呼應程最天然的畫布，閩式建築的燕尾、馬背、鳥踏、懸魚是東方情懷的浪漫暗號，找一個喜歡的角落窩著，融入在自然天地、雅緻建築，不再是滑手機，也不是打電腦，而是將心中情意透過手寫，一字一句將溫度傳達到信紙上。活動期間 The One 南園會將信紙擺在指定角落，從尋找的過程中不僅享受逛園林的樂趣，更可將信紙帶走找一個讓自己有靈感的角落，讓心沉澱，讓心意訴諸紙筆。
食藝共好愛在音樂響起時
The One 深信，「共好」才能將力量發揮到最大。因此結合音樂、職人、文創、食藝，支持在地藝術文化、台灣風土食材。
耶誕跨年盛宴的餐點，第一道餐點出場的便是吳寶春師傅親自遠赴義大利米蘭取經，由「義大利聖誕麵包教父」之譽的羅藍多˙馬拉丁（Rolando Morandin）親授技術的米蘭麵包。The One特別附上經過木桶熟成15個月的地瓜原酒，酒色呈現美麗的深琥珀色，風味上帶有經典的木質煙燻調性，尾韻則是香氣迷人討喜的糖蜜地瓜作收尾。將米蘭麵包沾上一點地瓜酒，會讓兩者的滋味、香氣相得益彰。
結尾甜點則是吳寶春麥方店首次年耶誕檔期首度推出的國王派，由「艾力克法國經典烘焙」創辦人，法籍華人艾立克.徐師傅親授傳統的法式風味，再由吳寶春麥方店生產端師傅耗時數月試做完成。外表是耗時桿折的144層花邊派皮，純手工的刻花或葉脈紋理表面，細細溫焙出香氣豐郁，口感細緻酥脆，充滿法式底蘊的國王派。The One 南園也設計了一個小活動，將瓷偶藏在國王派中，讓旅客可以自由挑選，拿到瓷偶的旅客，還會有 The One 特別準備的小禮物喔！
有了精彩甜點，中間的料理主角，則是集結了台法料理名廚簡天才主廚、法式創意料理餐廳「實習生」兩位雙主廚歐文、昭蓉及食材文化研究家徐仲老師的專業，精選台灣在地食材，共同創作。新竹在地出名的米粉變化出一道有別於傳統炒米粉的「法式麻醬米粉」，腐乳芝麻豆泥、萵筍、60年老欉文旦皆是畫龍點晴的魔法食材；老饕趨之若鶩的十年老蘿蔔乾，結合了鴨肝布蕾挑戰著味蕾的想像，運用法式烹調技法熬製而成的澄清湯, 看似清澈但底蘊豐厚並回甘。
除了味覺上的滿足，音樂是浪漫氣氛中不可或缺的元素。旅法薩克斯風演奏家沈子傑、台北愛樂鋼琴家鄭仁萱，女爵・騎士樂團主唱徐席琳，將以 I could have danced all night、White Christmas、Close to you 等經典西洋歌曲，讓時光倒流回到過去的美好。
在浪漫的氣氛下，微醺是另一個必要元素。活動期間，住客可以獨享由南投信義鄉農會梅子酒莊與彰化秉森酒莊提供各式的台灣自有酒品牌，如深耕園、阿米怒、柔水等，從小米酒到葡萄酒，白蘭地、梅酒、威士忌都是座上嘉賓。
活動期間南園並與法國巴黎頂級藝術香氛品牌 dyptique 合作，首次在台灣與飯店聯名，推出主題香氛房 diptyque Voyage Room，每天限量五房。diptyque 將想像中的旅行畫面，以香氛詮釋於客房中，在園林的空靈寂寥中，開啟一場思想的遊歷。客房內，呈現著不同的 diptyque 擴香方式，最為特別的為一精巧設計的優雅擴香作品-行動擴香器，以當代、便攜式設計，能在不同空間轉換，期間入住聯名香氛房還可獲得 diptyque 聖誕限量禮物，每房一份。
因為有人，所以感人
The One 相信人天共好，在榮獲日本 Good Design Award 人文場域大賞的文化行旅場域中，透過知性人文的探索與體驗，引領台灣精緻旅遊朝向計畫性、定點式的度假型態。透過分享美學、企劃學旅、打造大人們的旅休聚樂部，提供來客舒適感質的環境及體驗學習的探索樂趣。
無論是一日的雅敘南園，自在徜徉於無邊綠意與亭台樓閣；或是兩天一夜歇心入住，離塵不離城的心旅行；或是經典三天兩夜可以隱，真正的身心放鬆。The One 南園人文客棧在文化體驗、場所精神、匠心器皿、風土食材、款待服務上，傳遞品牌獨到的品牌宿旅美學。
限定方案內容
- 2020 The One南園【聖誕新年盛宴】老派約會之這夜微醺
2020/12/24~2020/12/26、2020/12/31~2021/1/2共 6 晚，每晚限量50席 每席NT$ 2800+10%，詳情可連結訂房官網
- 2020 The One【南園歇心 一泊多食】The One南園 x 法國頂級藝術香氛品牌 diptyque 聯名香氛主題房
2020/12/24~2020/12/26入住、2020/12/31~2021/1/2入住，共6日。非香氛主題房每房NT$ 19,800+10%；diptyque 聯名香氛主題房每房NT$ 22,800+10%元，詳情可連結訂房官網。
