RAW喜迎六週年遠端攜手青森縣廳呈現「New Aomori Gallery」

2019年開始擔任日本青森縣觀光推廣大使的Chef Andre，在RAW的六週年前夕，以「線上視察」的方式進行為期四天的「青森探索之旅」，將「New Aomori」作為藝術探索主題，了解青森四大美術館和周邊各個有趣動人的作品和景象，再將這些畫面轉化成一道道屬於RAW的料理，讓因疫情無法親身到青森旅遊的朋友們走入圖像中的意境。獨家套餐僅於2020年12月9日至13日期間限定五天在RAW推出，並於12月9日與青森縣府舉行live連線媒體餐會。

Live連線互動交流無時差感受「New Aomori」

青森縣廳對於今年又有機會與Chef Andre和RAW合作感到無比期待且歡欣。為了讓Chef Andr能感受到有別於去年體驗，從年初就已經構思邀請主廚到青森來欣賞、觸摸和體驗各式各樣不同的青森。後來即便受到疫情的影響，依然無法改變青森縣廳這樣的想法。因此即使無法親臨，但依舊堅持透過螢幕讓Chef Andre感受到新青森，並用遠端直播連線看到無時差地互動交流。

青森四大美術館成為藝術聚焦地

青森縣近年成為世界各地藝術愛好者矚目焦點。本次安排視察了收藏奈良美智、成田亨、棟方志功等國際級青森藝術家作品的「青森縣立美術館」; 整個城市遍佈了藝術作品，為館藏藝術品量身打造的「十和田市現代美術館」；以明治大正時期日本酒及蘋果酒倉庫改造而成，強調傳承與創新的「弘前當代美術館」；提供全球藝術家創作園地與靈感的藝術村「青森國際藝術中心」等縣內四大美術館與其周邊的人文風土，希望以藝術的角度切入，傳達「新青森」的概念。並期許透過青森週活動，將Chef Andre感受到的青森，傳遞給更多的台灣朋友，並希望大家都能喜歡這不同以往的青森。

深度人文和藝術「整個青森都是我的美術館！」

Chef Andre對於此次為期四天特別的「線上視察」感觸特別深：「過往每年我都必訪青森，但今年在艱難的情況下，很可惜無法成行。去年舉辦的青森週，是RAW首次以海外物產為菜單主角，當時我們將青森的風土和名勝以最直接的方式介紹給RAW的朋友，而這次則是著重在更深度的人文和藝術層面。青森向來以美景和農產聞名，然而許多人不知道的是，青森的藝術和文化更是非常值得為此一遊！因此我們以當地的四大美術館為中心拓散，每一座美術館的個性及收藏都極為不同，更有非常多戶外作品，整個青森儼然就是一座巨大的美術館！而線上旅行中，見到日本的朋友們依舊『一生懸命』地堅持在各自的崗位上，讓我更有持續推動青森觀光的動力，期望待疫情緩解後，大家務必將青森列為旅遊首選地！」

兩地聯手製作「RAW x 青森」台灣睡魔花燈傳遞正向祈願

在線上視察時，縣廳讓Chef Andre看了一部「青森等你來」影片，感到非常感動，因此希望能夠在台灣完成一個重要的紀念物，表達對雙方友誼的重視。

其中的重要環節「Irodori體驗工坊」，是青森黑石地區首創用夏天睡魔祭典使用過的睡魔燈籠和紙，經過重新剪裁和拼貼，賜予新生。當時Chef Andre在工作人員遠端協助下，拼貼出了世界獨一無二的手工燈籠。日方也特地將和紙空運來台，在本週的活動一一贈送給到訪RAW的顧客，共同欣賞精緻的工藝。

因此Chef Andre特地委託了台灣在地的資深師傅親手製作一座「台灣島型花燈」，再由每位顧客親自將手中特別的和紙貼在框架的各處，這個由所有客人共同完成的「台灣睡魔花燈」最後也將會回贈給青森縣廳，作為在此艱難時刻，由台灣人民對青森縣、甚至是整個日本的小小祝福，也有對未來的正向祈望之意，也期待再次相見之日能儘快到來。