春夏大啖海鮮饗宴最過癮。包括台北萬豪酒店、西華飯店等，都特別與澳洲辦事處攜手合作，自澳洲空運來台各種平時較少見的頂級海鮮食材，如澳洲水姑娘龍蝦、塔斯馬尼亞生蠔、澳洲雪蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲香檳蟹、塔斯馬尼亞黑邊鮑魚、澳洲龍蝦等，還有其他高檔食材如澳洲和牛、澳洲小羔羊等，將極致奢華的新鮮饗宴呈獻給饕客。詳情請洽台北萬豪酒店 02-2175 7999 或西華飯店 02-2718 1188 轉各餐廳。
台北萬豪酒店以碳烤煙燻工藝及高檔海鮮料理著稱的 INGE’S Bar & Grill 推出極致奢華的「雪蟹全餐」，以澳洲雪蟹入菜，搭佐貝魯迦魚子醬、赤海膽、黑松露及北海道干貝等高檔食材，製成雪蟹塔塔、雪蟹蒸蛋、碳烤雪蟹腳、雪蟹燉飯等豐美料理，每套（每人）NT$ 4,500，另外還有直火碳烤澳洲水姑娘龍蝦、塔斯馬尼亞生蠔盤等單點品項。雪蟹套餐須四人以上點用方適用。須至少提前三天預訂。
特擅料理各式海鮮的宴客樓中餐聽，則是推出澳洲活皇帝蟹三吃、活香檳蟹、活雪蟹、活龍蝦料理等，以清蒸、花雕酒蒸、避風塘炒、金銀蒜香葛粉蒸等手法呈獻各款新鮮海鮮的誘人風味，每道價格NT$ 3,000至NT$ 22,000不等。須至少提前三天預訂。
高檔鐵板料理 Mark’s Teppanyaki 推出澳洲海陸極致套餐，選用塔斯馬尼亞黑邊鮑魚、塔斯馬尼亞粗皮龍蝦、澳洲和牛、澳洲牛舌等頂級食材入菜，製成鹽蒸澳洲大黑鮑佐煙燻醬油、塔斯馬尼亞粗皮龍蝦佐海膽醬汁、56度低溫牛舌等料理，盡現澳洲海陸頂級食材之美。每套（每人）NT$ 4,300。每日限量十套，須四人以上點用方適用。
以高檔西式料理聞名的西華飯店 TOSCANA 義大利餐廳，則是選用澳洲水姑娘龍蝦、塔斯馬尼亞生蠔、塔斯馬尼亞黑邊鮑魚、澳洲和牛、澳洲手指檸檬等高檔食材入菜，製成塔斯馬尼亞黑邊鮑魚義式燉飯、澳洲和牛腮佐紅酒醬汁等料理，奢華海陸饗宴每套（每人）NT$ 3,500，亦有以澳洲和牛、澳洲水姑娘龍蝦等食材入菜之單點品項供選擇，每道NT$ 1,280起。
以精湛中菜技法聞名的怡園中餐廳，則選用塔斯馬尼亞生蠔、澳洲水姑娘龍蝦、澳洲小羔羊、塔斯馬尼亞黑邊鮑魚、澳洲干貝等高檔食材，結合太雕酒、獨家特製 XO 醬、川麻等亞洲風味，製成全套精湛中式盛宴，四人合菜NT$ 10,888，亦有澳洲香檳蟹、澳洲活龍蝦之單點品項供選擇，香檳蟹料理須至少提前三天預訂。
擅運用細膩手法發揚時令食材之美的 KOUMA 日本料理 小馬，則選用澳洲香檳蟹、塔斯馬尼亞生蠔、塔斯馬尼亞黑邊鮑魚、澳洲和牛、澳洲龍蝦等珍貴食材，製成燉煮澳洲大黑鮑、澳洲龍蝦刺身佐魚子醬、澳洲和牛碳火燒、黑松露香檳蟹海膽小丼等奢美料理，每套（每人）NT$ 5,500。須至少提前三天預訂，以上所有價格均須加一成服務費。
