每年4至6月正值夢幻食材白蘆筍盛產季節，嫩脆甜美的滋味是許多饕客必享美味！S HOTEL 自4月30日起至6月30日於歐陸料理餐廳 S Restaurant & Bar 午間推出「春饗白蘆筍季」。以白蘆筍為主軸，特別選用南台灣小農新鮮採收、產地直送的白蘆筍入菜，結合東方五行（金、木、水、火、土）五色（白、青、黑、紅、黃）食補概念，以牛奶煮、低溫舒肥、天婦羅、油封、濃湯、甜點、調酒等七種手法，搭配各式食材，展現白蘆筍的多汁、鮮嫩、甘甜、爽脆，美味。
S Hotel 為迎接四週年，4月30日至6月30日特別推出白蘆筍套餐四人成行一人免費；當月壽星享個人套餐升等；平日商業午餐四道料理NT$ 490起，打卡分享升級白蘆筍前菜；NT$ 1280+10%雙人下午茶，四人同行享第二套半價等多項餐飲優惠。
午間「白蘆筍饗宴」包含冷熱前菜、湯品、主食、主菜、甜點，提供NT$ 1280+10%七道料理、以及NT$ 1680+10%八道料理兩種選擇。
東方五行火 牛奶煮白蘆筍、鱒魚卵、草莓、話梅
冷前菜以牛奶煮過的白蘆筍切條狀，搭配自製草莓白酒醋，加入白蘆筍皮熬煮，呼應白蘆筍更為濃縮的甘甜，鱒魚卵增加鹹度，話梅賦予酸甜風味，清脆爽口，代表「火」的亮眼紅色不僅捎來春天的繽紛活潑，更有助補血養心。
東方五行金 舒肥白蘆筍、蟹、蘋果、魚露
奶油低溫烹煮白蘆筍讓甜味更為濃縮，斜切片狀，搭配蟹肉、芥末，藉由魚露的鹹鮮帶出白蘆筍甘味，拌入些許蘋果丁增添酸甜及脆口感，佐炙烤白蘆筍沾焦糖白味噌，甘甜幼嫩。雅緻的象牙白於五行中屬「金」，助於益氣養肺。
東方五行土 白蘆筍天婦羅、烏魚子、蛋、啤酒
熱前菜以天婦羅方式呈現，將麵糊拌入胡椒與辣椒沾裹白蘆筍快速酥炸，麵衣酥香並保有白蘆筍的甜脆，撒上烏魚子及香料鹹蛋黃，沾佐黑麥啤酒調和芥末籽醬、蜂蜜、蘋果醋的麥味醬汁，鹹香微酸，風味絕佳，金黃色澤代表五行的「土」，健脾利胃。
東方五行水 油封白蘆筍、康提起士、杏仁、薄荷
採用低溫油泡方式讓嬌嫩白蘆筍熟化並保有清脆口感，搭配烤杏仁角製成之堅果醬，撒上榛果碎及竹炭康提起士脆餅碎增添口感，溫潤奶香與清甜白蘆筍正對味。特別使用竹炭粉帶入代表「水」的黑色，滋陰補腎。
湯 白蘆筍濃湯、櫻花蝦、橄欖油
白蘆筍清炒過加入鮮奶油、雞湯、柳橙汁共煮再打成濃湯，撒上烘乾櫻花蝦末、綴以鱒魚卵、酢漿草、初榨橄欖油，鮮甜滑順口感中交織鹹鮮滋味。
東方五行木 綠蘆筍、鴨肝、燉飯、椰奶醬
小巧金黃的義式炸燉飯球（arancini）沾裹加入香茅、檸檬葉的椰奶蘆筍醬享用，滋味香濃，洋溢南洋風味，佐香醇的濃縮雞汁又是另一種厚實韻味；外酥內腴嫩的香煎鴨肝，與爽脆綠蘆筍搭配，濃淡軟脆之間取得絕佳平衡。以綠蘆筍的青色表現五行的「木」，舒肝去火。
甜點 白蘆筍巴戈露
猶如拆禮物般敲碎頂層的伯爵茶蛋白餅，融合白蘆筍白巧克力 bavarois 及蘆筍清冰、洋甘菊泡泡、香脆杏仁片一起入口，帶有伯爵茶幽香的輕脆蛋白餅與綿柔香甜 bavarois 形成對比卻和諧的口感，尾韻帶有蘆筍與洋甘菊清香，為豐富白蘆筍盛宴劃下美好句點。
調酒 白蘆筍摩西多
使用白蘆筍玩轉經典 Mojito，烘乾白蘆筍入伏特加浸漬，加入自製白蘆筍糖漿、自釀康普茶，利用薄荷、百里香賦予草本芳香，黃檸檬、新鮮百香果則中和蘆筍的青澀味，沁涼宜人、舒心開胃。
