疫情期民眾宅居時間拉長，不少家長居家辦公同時也需張羅孩童功課與飲食等民生大事，情緒緊繃大嘆急需精神糧食「紓困」；欣葉台菜近期除推出各式外帶餐盒、經典菜色，解決煮夫煮婦們的煩惱，也推薦各式「飲酒小食」，讓宅在家的微醺時光有更多樂趣，精選的下酒菜多為長年招牌，如酥脆涮嘴的干貝小魚花生、鹽酥蝦、鮮香誘人的三杯中卷、香烤烏魚子等，可配飯也適合小酌，打造家庭版深夜食堂。供應多款台式手路菜的欣葉鐘菜，也推薦美味又賞心悅目的五福拼盤冷菜，白斬雞、五味軟絲、香烤烏魚子、海蜇皮、滷花菇一上桌，就有了家宴般儀式感。
同時為兼顧防疫優先與消費者的便利，欣葉旗下各分店規劃了「免下車取餐」安心服務，縮短取餐時間也降低接觸風險顧慮，加入「欣葉官方Line@」領取優惠券6月14日前還可享79折優惠（部分商品除外）。
台式風味 涮嘴可口
欣葉的干貝小魚花生，以蔥、蒜、辣椒等爆香，配上現炸的吻仔魚與花生拌炒，酥脆涮嘴，正餐配稀飯相當開胃，也是標準的下酒菜，除了國人也相當受到國際旅客喜愛，算是是鎮店寶之一；鹽酥蝦則將主角換為白蝦，海味襯得台味更加奔放豪邁。
講到台味少不了三杯，欣葉選用台灣海域的中卷，肉質軟、口味清甜，以米酒、醬油、黑麻油各一杯加上蒜、薑、糖拌炒，起鍋以九層塔提香，濃濃的台灣味一次從鍋底散發。同樣充滿台灣特色的香烤烏魚子，欣葉以烈酒浸泡烏魚子去膜再燒烤，內部仍保留恰到好處的柔潤口感，完全展現師傅的功力。
冷菜拼盤 打造家宴儀式感
冷菜拼盤在台灣傳統宴席菜中是不可或缺的要角，除了表現澎湃也要顧及盤內菜色彼此味道的和諧搭配，可看出主人誠意與廚師細膩度。欣葉鐘菜的五福拼盤包含了招牌的白斬雞、台式醬汁特色的五味軟絲，以及香烤烏魚子、海蜇皮、滷花菇等，味美賣像討喜，兼有海陸滋味，一直位居店內暢銷榜上；外帶回家快速上桌，讓在家用餐彷彿也有了宴席般的尊寵感。
「免下車取餐」服務 你我都安心
為了在疫情期間讓顧客更安心與便捷，欣葉旗下各品牌與分店均規劃了自取取餐的「免下車」服務，消費者電話或inline訂餐時預先告知，服務人員即會約定附近取餐地點，縮短時間也降低顧客接觸風險顧慮，同樣適用「欣葉官方Line@」自取79折優惠（部分商品除外），詳情於官網。
