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淬鍊3世紀的極致工藝 Gaggenau 雙改款新作鉅獻 Timelines: 全部, 新上市

新冠肺炎疫情打亂世界的步調,隨著家居時間延長,追求生活質感與家居品味逐漸成為顯學,根據東方線上的《2021年消費者生活型態趨勢報告》指出,有高達三分之二的消費者樂於用心裝飾家中空間,展現自我風格;而為了衛生與健康飲食所興起的「自煮」風潮更成長了4成以上,也進一步加重廚房在家中所扮演的角色。擁有舒適沉靜的家居環境與打造儀式感的機能餐廚空間,也成為疫情時代中的心靈慰藉。德國頂級廚電品牌 Gaggenau 為全球指標豪宅指定品牌更被譽為「廚房的靈魂」,在疫情新常態中推出改款新作 — 200系列內嵌排油煙機智慧感應爐與400系列洗碗機,為重視生活質量的品味人士帶來頂級烹飪體驗,在充滿不確定的時代中,讓下廚成為心曠神怡的生活日常,藉由廚房產出的美味替珍視的家人添增溫暖力量,將餐廚空間打造為防疫期間機能與享樂並重的家中一隅。

傳承3世紀的匠心工藝 形塑 Gaggenau 智能料理廚房美學

從1683年德國黑森林中一座鑄鐵工坊的小鐵釘鍛造開始,Gaggenau 對極致工藝的追求就不曾停歇。300多年來,持續推出引領全球設計風潮的廚房家電系列作品。Gaggenau 的設計理念承襲自包浩斯(Bauhus)的現代主義,首重功能性的基本面,從空間的整體美學、風格概念思考廚房家電在生活中扮演的角色。每一件 Gaggenau 作品都如同一件家具飾品,恰如其分地順應空間需求存在,安靜低調地融入。常見於世界各地豪邸的 Gaggenau,2021年更被紐約傳奇飯店華爾道夫(Waldorf Astoria)指定使用,配備於新推出的公寓住宅中。

此次新推出的200系列內嵌排油煙機智慧感應爐(CV282)是自2016年上市以來的大改款版本,更升級四口感應爐加上檯面式排油煙機二合一的整合精巧設計。加大的烹飪區域融合更低調的排油煙機設計;爐面一體成型,其簡約外觀契合現代開放式廚房概念,更適合坪數較有限的都會生活空間。CV282 創新地將感應爐與排油煙機合而為一,位於爐面中央的排油煙機系統,使用感應爐時即會自動啟動,更可偵測烹煮時的油煙自動調整吸力風速,高效安靜地運轉,讓家中大廚全心地專注在料理上不須因油煙而分神。

CV282 將感應爐與排油煙機合而為一,使用感應爐時排油煙機會自動啟動,可偵測烹煮時的油煙自動調整吸力風速,高效安靜地運轉,讓家中大廚專注在料理不須因油煙而分神

Gaggenau 著重創新技術與精湛工藝的結合也體現於產品細節—獨家的 Twist-Pad 可拆式磁浮旋鈕提供直覺簡便的操作,深具分量的不銹鋼材質添增使用時的手感,而旋鈕不使用時可從爐面上輕鬆移除,讓檯面平整俐落,便於爐面清潔也避免家中孩童誤觸開關。

Gaggenau 獨家的 Twist-Pad 可拆式磁浮旋鈕提供直覺簡便的操作,深具分量的不銹鋼材質添增使用時的手感,不使用時可從爐面上輕鬆移除,讓檯面平整俐落,便於爐面清潔也避免家中孩童誤觸開關

Gaggenau 專業爐具入主家用廚房 成就品味大師自煮烹飪體驗

隨著疫情高漲的健康飲食意識與自煮風潮,越來越多人願意在家嚐試更講究的烹調手法,透過精進自我廚藝創造居家生活的儀式感。Gaggenau將專業廚房等級的烹飪體驗導入家用廚房,精準穩定、彈性多元、直覺便利,在家自煮防疫也能端出媲美星級主廚的佳餚。CV282 擁有4個方形加熱區,能分別連接成左右2個更大的長型區域,不同形狀及大小的鍋具皆能彈性使用,無論日式 teppanyaki 或是西式BBQ燒烤,各國料理都能駕馭,在居家防疫期間透過烹飪神遊異國風情,稍微撫慰暫時無法出遊的缺憾。

精準穩定的火侯控制更是烹調的成功關鍵,CV282 共有17段火力,從2200W最大可達 3700W,中式熱炒料理也能輕鬆完成。當啟動專業烹調功能加熱區自動分為大、中、小三個火力區,只需要移動鍋具便可瞬間從煎炒的大火變成適合煨煮的文火,實現媲美專業廚房的料理體驗。此外,多元多變的加熱控制更是 CV282 的另一大特色;包括煎煮溫控、快速加熱、烹煮溫控與保溫,滿足煎炒、油炸、燉燒等各式料理需求;其中,烹煮溫控可搭配選購配件無線溫控感應器,能將火力切換成溫度控制加熱,在60°C至180°C間可精準地溫控。而 CV282 內嵌式的檯面式排油煙機從源頭高效地消除油煙,共有3段風速大小加上強力排風,搭載節能靜音馬達,在自動模式下偵測油煙切換合適的風速,並提供內循環或外排式兩種排煙方案供安裝選擇,順應量身訂製的空間規劃。

CV282 四口感應爐加上檯面式排油煙機二合一的整合精巧設計,契合現代開放式廚房概念,更適合坪數較有限的都會生活空間

400系列洗碗機再升級 加乘優雅品味生活儀式感

美食料理除了專業的烹飪外,講究的擺盤、搭配餐點的紅白酒也是疫情之下增添生活儀式感不可或缺的元素。改款上市的 Gaggenau 400系列洗碗機(DF480),針對精緻餐具器皿洗滌呵護再升級:優化烘乾的沸石技術(Zeolite)、碗籃緩衝滑軌與保護玻璃杯盤的防滑固定軟墊,確保珍貴的玻璃、陶瓷杯盤從放置、洗淨到烘乾的過程中皆安穩無虞。上層碗籃更全新搭載設置輔助清潔區,可啟用加強噴嘴以額外的水柱洗滌玻璃杯。同時搭載8大洗滌行程與4種附加功能:包括超省時選項,縮短洗程於57分鐘內完成;強洗選項可針對下層碗籃擺放油膩的鍋具或烤盤進行徹底的清潔,使用更安心。

DF480 延續前身全背光的照明概念,在不銹鋼機身內後方有6大片 LED 背光板,以暖白色光柔和地輝映著地潔淨如新的餐具杯盤;加上全新的側邊訊息燈,低調清楚地顯示進行中的洗程。

Gaggenau 新款400系列洗碗機,特別針對珍貴的玻璃、陶瓷杯盤悉心呵護,確保從放置、洗淨到烘乾的過程中皆安穩無虞
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