清爽消暑的「蕎麥麵」、「流水素麵」預防中暑富含有豐富維他命A、B1的夏日必吃「鰻魚飯」；擺脫厄運的夏日和菓子「水無月」還有冰涼的「刨冰」這些都是日本夏日必吃的美食！
而說起日本夏季，想必許多人腦海中也會有煙火大會和熱鬧的祭典，當然也少不了祭典路邊攤美食「章魚燒」、「鯛魚燒」、「烤雞串」、「日本炒麵」或「大阪燒」等，處處能體驗夏日祭典的魅力。
對於超愛前往日本旅遊的台灣人，近一年無法安心自在的旅遊，想必很想念國外的美食美景。FOODHOOD 苗林選品即日起推出各式日本料理組合，將思念化作行動，宅在家也能輕鬆快速做出道地日本夏日美食，不僅增進廚藝，也能一解思念！
日本涼夏必吃美食 日本素麵
素麵（そうめん）據說最早發源於奈良縣的櫻井市。是將麵粉、食鹽和水充分攪拌，塗上棉籽油之類的食用油，或者塗上麵粉和澱粉，然後用手延展成細長的麵條，接著乾燥且放置使其自然熟成，再切短後包裝。日本農林規格（JAS）中，對於素麵更有著嚴謹的規格標準 ，麵身直徑通常要求小於1.3mm，1.7mm以上的則只能稱為是烏龍麵。
FOODHOOD 夏日冷湯素麵組使用小麥粉製作的細麵條，是日本夏季的代表食物，非常具有彈性且吃起來滑順好入口。將煮好的素麵，沖水洗去多餘的澱粉質，沾上依比例調好的醬汁，搭配上喜歡的食材，簡單就能做出消暑的美味料理。
日本B級美食級美食 大阪燒
大阪燒（お好み焼き）又稱為御好燒，是早在二戰前便能在路邊攤看到的美食，現在不論在餐廳、日本祭典市集上都會出現。
不同於廣島燒、文字燒等等較多工的料理方式，大阪燒的特色是將麵糊與食材混合好，一口氣豪邁的倒入鐵板熱煎，煎熟後淋上醬汁、美乃滋，再撒上柴魚。口感十分鬆軟，料理方式簡單隨興，是相當受歡迎的B級美食，在家料理不僅有滿滿的成就感，更是好吃又好拍！
