MUME Hospitality Group 推出電商新品牌─「TASTE by MMHG」，首推兩款星級中秋月餅禮盒及限量高檔海鮮燒烤組。 月餅外型融入台灣梅花與品牌花紋，月餅內容包含台灣在地食材馬告以及特色茶選。8月10日官網正式預購，共享精緻的生活概念。
旗下擁有米其林以及亞洲50最佳餐廳的MMHG（MUME Hospitality Group）在2021持續開啟新作，推出電商新品牌─「TASTE by MMHG」，致力於傳達更美好的生活理念。
恰逢一年一度的中秋節，首推商品為節日限定中秋禮盒，以精緻餐飲中「Pairing」概念為研發主軸，創作出顛覆傳統口味的「茶月和鳴」（NT$ 1880／組）以及「月飲中秋」（NT$ 680／組）兩款禮盒，除了使用台灣在地食材研製的流心月餅，消費者還可以享受由精選調茶師特選的台灣風味茶款，讓月餅的獨特風味與台灣茶香搭配出多層次的口感。除此之外，主打沿岸料理的旗下餐廳 COAST 也趁勢推出第一款商品「經典泰醬燒烤組」（NT$ 3880／組），主打原味火烤海鮮搭配特製沾醬，讓饕客們在中秋烤肉外多了另一個獨特且鮮美的選擇。
兩款星級中秋月餅禮盒以及經典泰醬燒烤組將於8月10日官網正式預購，今年也聯手新光三越、PChome 共同上架販售，8月10至15日於 TASTE by MMHG、新光三越及 PChome 三個網路平台預購「月飲中秋」禮盒組只需NT$ 599元／組。一同體會食物的層次，以及精緻的生活概念。
結合各國主廚的創意結晶 打造顛覆想像的世界級產品
最初之所以會興起在網路上成立電商的想法，源自於MMHG集團創辦人林泉（Richie Lin）想要提供更完整用餐體驗，以及給予團隊更大舞台的初衷。
「在顧客進來 MMHG 旗下的餐廳時，同事們一定會事先做好準備，讓顧客擁有絕佳的用餐體驗，這是 MMHG 的 DNA，也是 TASTE 這個新品牌的精神。同時，我們提供廚師一個更廣闊的舞台，探索食品的無限可能：每樣產品的誕生，皆是根據食材特性以及每位內場團隊同仁的生活經歷，調製出的最佳風味。」林泉表示。
MMHG 為了實踐這個理念，便於今年八月正式發表新電商網站 taste.mmhg.co，旗下商品除了包含餐廳製作的產品，也有全新品牌，致力讓世界認識臺灣，同時將最真實的異國風味帶進臺灣，以不設限的態度，結合各國主廚的創意結晶，其中，來自泰國的 COAST 主廚傑薩德・帕德便以自身的背景創作出適合所有海鮮的經典泰醬，由餐廳團隊親手熬製而成，風格鮮明強烈卻平衡，適合所有海鮮類，讓每一個入口的瞬間都充滿驚喜，並打造顛覆想像的世界級產品。
以環保在地食材以及精選茶品 品茗賞月食餅一次滿足
今年 TASTE by MMHG 使用環保厚紙材質打造簡約且精緻的月餅外包裝，其中「茶月和鳴」以月盈月缺、品茗以及三款特選月餅為核心打造三層結構式禮盒，可以當作日常收納展示，讓禮盒增加二次使用的環保性，更加多元實用。
至於月餅則集結三款流心月餅，包括以質地柔軟的馬斯卡彭為基底，搭配法國的草莓果泥的「草莓／馬斯卡彭起司」、來自斯里蘭卡的椰漿融合細緻椰絲，搭配新竹尖石的馬告，在醇厚中帶入近似檸檬的清新香氣的「芒果／椰子／馬告」，以及選用70%的苦甜巧克力，加上主廚特製焦糖醬，風味甜而不膩的「巧克力／焦糖／海鹽」。至於內盒依據各個風味集結台灣在地「東方美人茶」、「金萱烏龍茶」、「鐵觀音」三款午茶搭配的組合。有傳統，有創新，像是一場驚喜的味蕾饗宴。
不侷限框架，多元嘗試的精神
「身為廚師不能夠讓食材的特性變成侷限自己的框架。」這是創辦人林泉一直相信的信念。也因此不管是在味道、搭配，甚至是通路，TASTE by MMHG 都做了不同的嘗試。除了透過官網販售，也與 PChome 電商平台以及新光三越百貨通路聯手銷售中秋節禮盒，與各個平台以不同角度的專案合作，不僅可以讓消費者有更多通路可根據個人需求購買，對於團隊的創新以及協作也有更不一樣的視野以及想法。
