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「玖尹」推出冷凍即食美饌 人氣港點及養生煲湯 輕鬆加熱暖心上桌 Timelines: 全部, 新上市

座落在南京松江商圈伊通公園旁,結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」,延攬擅長以新派手法詮釋經典粵菜的名廚鄺啟明為顧問,並聘請其子弟兵李冠儀、李國聖分別擔任中菜、港點主廚,以現代創新手法演譯粵菜及港點,摩登多元新食尚中彰顯粵式料理深厚底蘊。迎接後疫情時代,工作及生活型態隨之調整,愈來愈多消費者選擇在家自煮,「玖尹」瞄準冷凍食品商機,集結店內八款人氣港式點心與三款特別研發的養生煲湯製成冷凍包,方便消費者簡單加熱即可享用,冷凍港點每份NT$ 288起,買五送一(魚子燒賣/晶瑩蝦餃/酪梨腐皮鮮蝦卷任選一);冷凍煲湯每組NT$ 888,購滿三組享九折優惠。冷凍保存、簡單復熱,在家也可輕鬆快速備好一桌豐富佳餚。

玖尹推出八款冷凍港式點心,每份NT$ 288起,買五送一
玖尹推出三款冷凍養生煲湯,方便消費者簡單加熱即可享用。

人氣港點 經典注入創意

師承名廚鄺啟明師傅的「玖尹」港點主廚李國聖,遵循港式點心繁複工序,適度配搭不同口感的天然食材,增添風味層次,為經典港點注入新意與健康概念,滋味更為清新爽口,讓港式點心更具精緻魅力,各年齡層均愛不釋口。特別挑選「玖尹」店內八款人氣手工港點製成冷凍包,回家只需簡單步驟復熱,費工港點即可美味上桌!

伊比利叉燒包 NT$ 288/6顆

老麵發酵造就麵皮Q彈嚼勁與自然香甜,包入特選西班牙伊比利豬爽脆的松阪部位製作蜜汁叉燒,蒸熟後頂端蓬鬆爆開,露出色澤紅亮、脂香味濃的叉燒,散發濃郁香氣,一口咬下鬆軟鹹甜,醬汁甘香,飼以橡樹果實的伊比利豬肉質肥而不膩,散發淡淡榛果香氣,令人吮指難忘。

玖尹冷凍港點-伊比利叉燒包

黑松露素粉粿 NT$ 328/8顆

傳統潮州粉粿以蔬食風貌及亮眼造型創新呈現,使用日本澄粉加入抹茶粉讓晶瑩剔透外皮青翠欲滴,包覆北菇、杏鮑菇、鴻禧菇,適量黑松露醬增添濃郁迷人香氣,櫛瓜丁讓整體口感更為清新,頂端綴以枸杞,一抹豔紅妝點白綠透亮外皮,精巧誘人,蕈菇香氣飽滿,滋味柔和清新。

玖尹冷凍港點-黑松露素粉粿

酪梨腐皮鮮蝦卷 NT$ 368/6個

腐皮包卷彈牙白蝦、花枝漿、洋地瓜、香菜,特別加入酪梨增添清新滑潤口感,使用氣炸鍋或煎炸復熱即可享用,酥香腐皮與飽滿內餡鮮香誘人,爽口不膩的酪梨讓此道經典港點更為健康平衡。

玖尹冷凍港點-酪梨腐皮鮮蝦卷

魚子燒賣 NT$ 388/10顆

加入菠菜汁將彈潤燒賣外皮染為亮眼鮮綠,加入蝦仁、豬後腿肉、香菇製成的內餡鮮香可口,上層綴以鮮橘色魚卵,外型小巧誘人,入口甘鮮蝦仁、飽滿豬肉、滑嫩香菇與鮮美魚子交融出多層次口感與香氣。

玖尹冷凍港點-魚子燒賣

芝士迷你糯米雞 NT$ 388/6個

荷葉清香融入軟糯Q香長糯米,內藏雞腿肉、瑤柱、北菇、鹹蛋黃豐富餡料,內餡特別包入mozzarella cheese,蒸過之後糯米吸飽雞汁與餡料精華,起司微微牽絲與柔和奶香,為傳統糯米雞增添口感層次。

香辣惹味豆豉蒸鳳爪 NT$ 388/300克

精選碩大的土雞腳,先油炸再加入自製港式叉燒醬滷製,加入自家提煉辣椒油、辣豆瓣醬、豆豉增添香辣惹味,色澤紅艷誘人,軟嫩噴香、膠質豐厚。

玖尹冷凍港點-香辣惹味豆豉蒸鳳爪

豆豉蒸排骨 NT$ 388/300克

使用台灣豬里肌小排醃製,清蒸保有肉質滑嫩與鮮甜肉汁,蔭豉入味鹹香透甘,卻不遮蓋排骨肉香,是經典港點必饗美味。

玖尹冷凍港點-豆豉蒸排骨

晶瑩蝦餃 NT$ 458/8顆

被譽為港點之王的蝦餃,考驗點心師傅的真工夫!晶瑩透亮麵皮透出鮮蝦誘人粉嫩,宛如藝術品般10~13摺黃金摺數,精緻飽滿,吃得到一整尾Q彈鮮美白蝦,爽口甘鮮。

以上冷凍港式點心,購滿五盒加送一盒(魚子燒賣/晶瑩蝦餃/酪梨腐皮鮮蝦卷三選一)。

玖尹冷凍港點-晶瑩蝦餃

養生煲湯 防疫補元氣

煲湯是香港人傳統養生之道,以食療方式補氣潤肺,在需與病毒共存的後疫情時代,「玖尹」李冠儀主廚特別推出三款冷凍養生煲湯,在家輕鬆提升自體免疫力!食材與煲湯真空包裝,解凍復熱就是一盅適合闔家共享、溫潤甘鮮的燉湯。李冠儀主廚表示:時逢夏秋,台灣氣候潮濕悶熱,故選擇爽口、祛濕解熱的食材來燉煮大約100分鐘,清澈而味鮮,補氣而不上火。

羊肚菌百合燉烏雞 NT$ 888

擇以脂肪量低、高蛋白質,滋補無負擔的藥膳珍品烏骨雞,加入排骨、化痰理氣的羊肚菌、花菇、潤肺的乾百合、滋陰養氣的玉竹、補肺生津的淮山片、瑤柱燉煮,蕈菇香氣漫溢,甘美清爽。

玖尹冷凍養生煲湯-羊肚菌百合燉烏雞

淮山蟲草燉玉米雞 NT$ 888

選用皮薄肉嫩的玉米雞,與排骨、瑤柱、日本山藥、護肝潤肺的蟲草花、桂圓、蜜棗、白木耳燉煮,滋味甘甜,清香潤澤,滋補而不溫躁,特別適合女性享用。

玖尹冷凍養生煲湯-淮山蟲草燉玉米雞

杜仲核桃燉玉米雞 NT$ 888

玉米雞與排骨、瑤柱、核桃、杜仲、黑豆、芡實燉煮,補中益氣,健脾養胃,帶有輕藥膳口感,淡雅清香。

以上冷凍養生煲湯,購滿三組享9折優惠。

玖尹冷凍養生煲湯-杜仲核桃燉玉米雞
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