森/CASA × 開化堂 Kaikado × TAKE CAKE × St.1 Cafe’ 二〇二一．月飛．中秋限量盒聯名登場

夏光入秋，收到來自京都的月飛傳書，裝載著開化堂八木隆裕先生的親敲手作，開啟了第十六年友誼的日日道具序曲。從對職人手作真誠喜愛的森／CASA，到日本開化堂、台灣 TAKE CAKE 及 St.1 Cafe’對作品的執著，讓我們一起誕生今秋，各式職人手作的完美堅持。

開化堂 Kaikado，以百年極致親敲工藝，撞擊出古老月球坑漥；晴陰光影的印紋，在黃銅月亮圓盤上優雅映射。TAKE CAKE，月亮津蛋糕將香濃金蛋融入雞身，完美的比例及火侯，迸出綿密冰涼的限定鹹蛋黃美味。St.1 Cafe’／Work Room 一街咖啡，嚴選瓜地馬拉及巴布亞新幾內亞咖啡豆，細膩混合出深焙的滑順回甘，綻出苦甜巧克力般的迷人香氣。

8月24日起，限量八十組。約定的中秋，將月亮捧入手中，一起乘月而飛，日日喫雞、日日咖啡，日日是好日。

開化堂．Kaikado．手敲黃銅圓盤

十六年前，初次見到開化堂的手敲茶筒，深深為其細膩的百年工藝折服。去年的月影，以優雅的紅銅展現。今年，與第六代八木隆裕先生構想出，將月亮飛入手中。以厚實黃銅的圓，敲出天上的月。職人一印一印敲擊出月球紋理，在光線瞬息萬變的折射之下，波動出柔和的微光變化，令人著迷。淡金的黃銅色澤，隨著歲月的推進，將轉為咖啡般的香醇褐色，寫下手中日日使用的記憶。

TAKE CAKE．月亮津蛋糕

藏在古老小巷中，飄著獨特迷人香氣。一轉一轉的手動機器翻滾聲，跳出一隻一隻熱熱鬆軟的小雞。TAKE CAKE 以有趣的美味為原點堅持，誕生出瑪德蓮和磅蛋糕靈魂的津蛋糕。不同溫度的津蛋糕，有著多樣的層次風味，咬下一口，立刻再來一隻。不同於經典，本次挑戰傳統復古口味，將鹹蛋黃火烤搗碎融入雞身，將雞轉烤後的陣陣香氣，再冰凍起來，封存迷人氣味。獨一無二的月亮冰蛋糕，冰涼綿密令人回味無窮。

St.1 Cafe’ 一街咖啡．moricasa art 濾泡咖啡

從烘豆到沖泡，對咖啡有專業研究的 St.1 Cafe’，將曾走訪京都開化堂 Kaikado Cafe’ 的中深焙記憶，結合月亮津蛋糕的鹹蛋黃香氣，嚴選出瓜地馬拉及巴布亞新幾內亞咖啡豆混合。以深焙方式，細膩帶出滑順的焦糖榛果香氣，以及苦甜巧克力般的細緻風味。熱泡的柔潤及冷泡的回甘，以二種沖泡方式，帶出不同風味的香醇。一口津蛋糕，一口咖啡，將京都風味，融在味蕾中綻放。