除了烤肉、賞月,中秋少不了的送往迎來,當然不能錯過共同品嘗中秋美食的時間! LE GOUT 今年以四款經典醇酒融合蛋黃酥,撞擊出前所未有的節慶蛋黃酥!帶有成熟香氣的蛋黃 酥,佐上世界級的 Simple Kaffa 濾掛咖啡,與我們一同沉醉於美妙的團聚時光。
LE GOUT 麵包店邀請冠軍師傅武子靖創作,以琴酒、萊姆酒、伏特加、威士忌等酒款不同香氣滋味,搭配檸檬白豆沙、芋頭、棗泥、糖漬栗子泥等各有風格的內餡,創作出帶有節慶與大人感的 「微醺蛋黃酥」。
精心製作,耗時費工,將酒緩緩浸入每顆蛋黃,費時調整內餡甜度與香氣層次,經過烘烤將酒精揮 發後,留下各有個性的佳釀香調。展現不同於傳統風格的個性蛋黃酥,時而香氣渾厚,時而甜蜜飽 滿,時而又嚐到埋伏的苦味,像是人生一般各有體會。
琴酒 檸檬白豆沙 乾燥玉米碎
琴酒多層次的草本、果香、胡椒等香氣,搭配口感細緻、氣味乾淨的白豆沙。想像是一杯澄澈的馬 丁尼,搭配日本梅原檸檬丁,味覺是清爽乾淨。
萊姆酒 芋頭 白芝麻
帶有大地香氣的芋頭餡與鹹蛋黃的組合,是橫掃街頭巷尾的國民美食,搭配帶有太妃糖、香草、巧 克力風味的蘭姆酒,加乘出飽滿溫暖的大地風味。
伏特加 棗泥 芝麻
伏特加尾韻帶有杏仁與黑胡椒風味,搭配濃郁的棗泥烏豆沙,相互平衡的美妙滋味。微辛辣口感的 伏特加平衡了烏豆沙的體積感,帶著大人感的甜。
威士忌 栗子 杏仁角
來自法國最頂級的糖漬栗子內餡,將栗子與香草莢一起費時進行糖漬,出眾的香氣與綿密口感深獲 法國星級飯店與甜點主廚喜愛。搭配帶著微苦的威士忌,深層的苦甜交織,懂得品嘗,懂得人生。
微醺蛋黃酥禮盒NT$ 980
- 販售期間:即日起開放預購,9月8日 開放取貨
- 訂購方式:電話、來店訂購、線上填單 https://forms.gle/BytaHQTy14FD4JnH6
- 禮盒內容: 琴酒 檸檬白豆沙 乾燥玉米碎 x2、萊姆酒 芋頭 白芝麻 x2、伏特加 棗泥 黑芝麻 x2、威士忌 栗子 杏仁角 x2、Simple Kaffa 咖啡掛耳包 x4
- 哪裡買:Boulangerie Le Gout 台北市內湖區瑞光路188巷58號