免訂位、免排隊，熱騰騰的火鍋在家自煮更安心！優質雞肉品牌舒康雞推出新品「豆乳雞白湯」，使用100%天然食材，打造美味、健康兼具的無添加湯底。以1:2比例兌水後加入食材滾煮，即是一鍋湯鮮味美、香氣飽滿的豆乳鍋，再搭上輕涮12秒就能開動、低脂鮮嫩的「雞胸肉片」，打造最清新的鍋物組合，翻轉過去以其他肉品為主的火鍋市場，提供更安心、無負擔的選擇。品牌邀請擅長日系家常料理的 IGer 哈利（@intiwang），以豆乳雞白湯為基底打造雞肉花畑鍋，跟著食譜就能簡單做出讓人驚豔的美味鍋物。今年火鍋季的完美火鍋，就靠舒康雞！
「豆乳雞白湯」以舒康雞雞骨架、雞胸肉熬煮的高湯為基底，加入非基改黃豆製成的豆漿粉，雞湯溫潤、豆香綿濃，作為鍋物或湯品基底都適合。不使用人工添加物，喝完不口乾舌燥；通過食品工業研究所認證，可常溫保存更便利，讓你想吃就吃、隨時都能開鍋。
搭配肉品首推「雞胸肉片」，將肉質飽滿的雞胸肉切為0.4公分的薄片，只要涮煮10-12秒即完全熟透，肉質保留舒康雞一貫清甜、多汁的特色，片狀輕薄快熟，更能凸顯雞胸細嫩口感。除了鍋物涮煮外，輕薄肉片亦適合應用於各式家常快炒、烤肉等。低脂、無油的特色，是增肌減脂、減醣飲食必備食材，能快速補充蛋白質，更適合幼童、健身族與有飲食管理需求的人享用。
隨著時序漸入秋冬，暖身也暖心的湯品及鍋物都將陸續登場，想品嘗美味、健康、安心各方面都完美的火鍋，不論是可常溫保存、無人工添加物的安心湯底「豆乳雞白湯」，或涮鍋、快炒都合宜的「雞胸肉片」，都該成為家中的常備食材，讓吃鍋的享受，也能成為最安心、健康的日常。
2021年11月30日前於舒康雞官網購買「豆乳雞白湯」（原價NT$ 220）與「雞胸肉片」
（原價NT$ 170）各1包，結帳輸入折扣碼【hotpot】享該品項 9 折優惠。
哈利的雞肉花畑鍋這樣做
材料：
- 舒康雞雞胸肉片2盒
- 紅蘿蔔1條
- 白蘿蔔1條
- 青江菜適量
- 香菇適量
- 金針菇適量
- 高麗菜約 1/4 顆（白菜也可以）
湯底：
- 舒康雞豆乳雞白湯 300ml
- 舒康雞清高湯 300ml
- 清酒1大匙
- 鹽1小匙
作法：
- 紅蘿蔔和白蘿蔔去皮，用削皮刀削成薄片，盡可能越薄越好。疊好在盤上灑點鹽，靜置 10 分鐘使其軟化。高麗菜洗好切片，青江菜洗好、切掉葉片部分，菇類洗好備用。
- 將 2-3 片的蘿蔔薄片捲起，盡量不要太厚，分類放在盤上，雞胸肉片則是兩片前後疊放再捲起，香菇用小刀在表面刻花。
- 在鍋內鋪好高麗菜襯底，再將捲好的食材按照配色放入，靠愈緊愈不會散開，盡量讓不同的食材能均勻分布，最後點綴一點蔥段和金針菇，完成。
- 將湯底所有材料調和後緩緩倒入鍋中（比例可依個人口味調整），蓋上鍋蓋用中小火燜煮20～30分，花畑鍋的模樣依舊會保持完整，湯頭也因為有蔬菜和肉類熬煮的關係，會變得更順口。煮好的鍋物可直接享用，也可依個人喜好沾醬食用，如果還有多餘雞胸肉片，也可以單獨涮來吃，口感更柔嫩。一般的家庭晚餐或是親友年節聚餐都很適合端上桌。
