可頌魅力無法擋！
閃耀金黃、光彩奪目，奶油焦香四溢、誘發食慾！外皮酥脆、內層柔軟帶有彈性，最恰到好處的甜與鹹，可頌從法國走到世界，成為麵包店主流明星商品，而奶油，便是造就最佳可頌的美味關鍵！
還不能飛，就在台灣品嘗法國可頌的傳統風味吧！
現在開始在全台灣北、中、南甚至是東部的宜、花、東等各縣市都能找到美味的蒙太古奶油可頌，以巴黎多家麵包名店都採用的「奶油界的勞斯萊斯－蒙太古 AOP 發酵奶油」製作，推出台灣市場少見但卻是法國經典造型的「彎月可頌」。可頌麵包製作過程通常得花上3天，而彎月可頌更是提高難度的挑戰，製作上處處考驗烘焙師傅們對於細節的講究度。
早餐吃可頌配黑咖啡；中午夾入火腿、乳酪享用，可頌之於法國人，就是日常。
藉由專業麵包師傅之手，11月1日起在全台各地都能同步享用到帶有濃郁奶油香氣，但卻輕盈不膩口的蒙太古奶油可頌，外酥內軟的美味，彷彿漫步在巴黎街頭，盡享麵粉與奶油交織出的迷人氣 味，讓人一口到巴黎；天氣逐漸轉涼，蒙太古奶油可頌就是要溫暖你的心。
- 台北市：拾穗 Bakery、Boulangerie Le Gout、峰焙麵包鋪、Pokapoka Bakery、Boulangerie Ours、實在好貴麵包製作所、寶焙•Baobei Bakery
- 新北市：Faomii Bakery 法歐米麵包工坊、路歐利 Pain de RUOLI、游一•YO I BREAD、Granary Bakery 納屋烘焙、彼得潘烘焙坊 peater pan
- 桃園市：野上麵包坊 Nogami Boulangerie
- 新竹縣：Seed Bakery 麵包籽
- 新竹市：LE CHALET BAKERY 傑里麵包
- 苗栗縣：揉 PAin 烘焙坊、朋穀麵包
- 台中市：Mèlanger Bakery 麥嵐綺麵包、拉波兒麵包、張泰謙麵包、Citrus Pâtisserie Boulangerie 蜜柑。法 式甜點。麵包。、巴蕾麵包
- 彰化縣：倆人烘焙 Double Bakery
- 雲林縣：櫻桃屋 チェリー屋
- 嘉義市：萊德生活烘焙、驛家麵包屋
- 台南市：茶菓甜時、小鹿家麵包店
- 高雄市：莎士比亞烘焙坊、TST 麵包坊、蘿芙甜點 Loft Patisserie
- 宜蘭縣：Marchés 馬禾軒、莢麵包
- 花蓮縣：小滿麥拾 mysoul Bakery Café
- 台東縣：河堤パン時光
苗林行獨家代理的法國 Montaigu 蒙太古 AOP（註）發酵奶油，100%使用夏朗特伯瓦圖 （Charente-Poitou）地區的乳源，經過48小時發酵製作而成。具有獨特豐富的堅果、榛果風味，其高融點及優異的可塑性，讓蒙太古 AOP 發酵奶油成為麵包師傅的一大助力，片狀結構最適合製作酥皮、派皮、丹麥可頌類商品。
近幾年的世界麵包大賽 Mondial du Pain 及世界盃麵包大賽 Coupe du Monde de la Boulangerie，大會提供給參賽選手的原料即是蒙太古 AOP 發酵奶油，2019年獲頒「巴黎最佳可頌」的店家 La Fabrique aux gourmandises 同樣是使用蒙太古 AOP 發酵奶油，主廚 Lionel Bonnamy 更是盛讚蒙太古 AOP 發酵奶油是「奶油界的勞斯萊斯」！
註：認識 A.O.P（Appéllation d’Origine Protégée）
法國為保護特定地區生產的傳統農產品認證。法國僅有夏朗特伯瓦圖（Charente-Poitou）、依思尼（Isigny）、布雷斯（Bresse）共三個 AOP 奶油生產區。氣候條件、日照、土壤、植被、飼料、祖先流傳的飼育、生產法等方面，皆為能反映當地地域特色的産品，並表示產品在原產地以正當方式生 產。其中 Montaigu 蒙太古發酵奶油，Echire、Lescure、Pamplie 皆同樣源自於夏朗特伯瓦圖（Charente-Poitou）地區。
夏朗特伯瓦圖地區的 AOP 奶油製造方法
AOP 奶油是由經過低溫殺菌的鮮奶油所製成。鮮奶油經過低溫殺菌後，加入乳酸菌在9-15度進行12小時以上的發酵。細膩的質地和光滑的口感，濃厚的乳脂香氣，並帶有特定的堅果味道便是此區 的特色。蒙太古 AOP 發酵奶油，更是經過48小時長時間發酵製成，因此能製作出香氣、風味與質地相對提升的優質奶油，成為法國烘焙職人們的首選。
