你應該會想看 :特別時期!特別團結!用行動支持疫情之下持續努力與你同在的餐廳

玖尹迎福虎 年菜禮盒開賣 內用除夕團圓餐鴻運「撈生」好兆頭 Timelines: 全部, 外帶外送

金牛辭歲福虎至,迎接即將到來的農曆春節,座落在南京松江商圈伊通公園旁,結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」,由行政主廚李冠儀率團隊精心設計,嚴選各式頂級食材,以粵式料理為本,融入新加坡、台菜、日式料理等多元手法,獻上豐美外帶及內用除夕團圓套餐、台式與港式佛跳牆、及多款年節禮盒,即日起開放訂,方便闔家輕鬆團圓,享受珍饈美味過好年。

貼心考量小家庭需求,推出「六人份團圓年菜外帶套餐」NT$ 10,888,共十道料理熱騰現做,返家復熱即可享用。「閩南炖寶台式佛跳牆」早鳥優惠NT$ 4588、「港式山珍海味佛跳牆」早鳥價NT$ 5588(早鳥優惠至2022年1月15日),皆附獨家設計彩甕,為團圓餐桌增添繽紛色彩。年節禮盒包含「櫻花蝦XO醬」NT$ 468、「干貝蘿蔔糕」NT$ 588、「椰香棗皇糕」NT$ 888、「步步高昇雙糕禮盒」含干貝蘿蔔糕及椰香棗皇糕各一顆NT$ 1288,訂購10盒95折、20盒9折、30盒以上85折,送禮自用皆體面得宜。

六人份團圓年菜外帶套餐NT$ 10,888

內用除夕團圓餐六人NT$ 15,888+10%。匯集花膠、排翅、南非鮑魚、龍蝦、新鮮黑松露等頂級食材,先以新加坡過年必吃、風生水起好兆頭的「撈魚生」熱鬧開場;接續位上福壽全歸的「港式魚翅佛跳牆」、「酒釀金腿蒸龍虎斑」寓意年年有餘、「黑松露波士頓龍蝦」代表龍馬精神、牛轉乾坤大吉大利的「橙皮炆火牛小排」、除夕過年必饗「蟹肉芙蓉長年菜」、港日混血象徵好運滿年的「蒲燒鰻魚糯米飯」、最後以寓意福壽綿延的「福壽果燉雪蓮銀耳露」作為暖心結尾。另有四人團圓餐NT$ 10,688+10%八道料理精巧上桌,四人小家庭也無須為準備年夜飯煩惱。

內用除夕團圓餐六人NT$ 15,888+10%

外帶年菜套餐 十全十美

主廚精選澳洲和牛、南非鮑魚、野生烏魚子、波士頓龍蝦等頂級食材設計外帶年菜套餐,含四道拼盤共十道料理,象徵十全十美恰到好處的六人份,符合現代小家庭需求,售價NT$ 10,888。從1月30日小年夜至農曆大年初二皆可提貨,方便除夕團圓飯、或初二回娘家全家共享。菜色內容包括:玖尹四囍滿拼盤(澳洲黑椒和牛捲、廣東玫瑰豉油雞腿、椒麻醬南非鮑魚、蘋果炙燒烏魚子塔)/清蒸龍虎斑/黑松露波士頓龍蝦/橙皮炆火牛小排(或菠蘿醬戰斧豬排)/蟹肉芙蓉長年菜/蒲燒鰻魚糯米飯/椰香棗皇糕。

人氣佛跳牆 台港雙味

象徵福壽全的佛跳牆為年節必享料理,主廚獻上台式及港式兩種風味,將鮑參翅肚山珍海味匯聚甕中。專程赴鶯歌打造的佛跳牆瓷甕延續玖尹繽紛設計語彙,以亮眼鵝黃搭配花卉圖騰象徵花開富貴,不僅為團圓餐桌增色,更兼具環保概念可重複使用。

閩南炖寶台式佛跳牆NT$ 4,888(早鳥價NT$ 4,588):遵循古法純水泡發排翅,加入花膠、黑玉烏參、大連鮑等頂級食材,及日本瑤柱、竹笙、北菇,以及台式佛跳牆必備之大甲芋頭、排骨酥、鳥蛋、蹄筋等慢燉9小時,充分釋放食材原汁原味,湯頭濃香撲鼻,芋頭綿密化口,料多味美。

閩南炖寶台式佛跳牆NT$ 4,888(早鳥價NT$ 4,588)

港式山珍海味佛跳牆NT$ 5,888(早鳥價NT$ 5,588):港式佛跳牆首重上湯及高檔用料!先以老母雞、金華火腿、瑤柱、赤肉文火慢煮9小時吊出鮮美清澈上湯,加入排翅、花膠、黑玉烏參、大連鮑等頂級食材,及日本瑤柱、竹笙、北菇、小土雞小火燉煮3小時,耗時費工成就非凡鮮香滋味。

港式山珍海味佛跳牆NT$ 5,888(早鳥價NT$ 5,588)

年節鴻運禮盒 大方實惠

除了豐富年菜之外,象徵步步高升的糕點及XO醬,更是老少咸宜的年節伴手禮。玖尹獻上料好實在、包裝精美的櫻花蝦XO醬、干貝蘿蔔糕、椰香棗皇糕,送禮實惠大方。

櫻花蝦XO醬NT$ 468:自家慢火炒製的XO醬,滿滿干貝絲融合乾蔥、蒜頭、紅辣椒、朝天椒、馬拉盞不同層次的鮮辣,櫻花蝦與金鉤蝦增添海味,無論拌炒時蔬、或做沾醬皆為料理增味添香。

櫻花蝦XO醬NT$ 468

干貝蘿蔔糕NT$ 588:新鮮蘿蔔去皮切粗條蒸煮熟透,與再來米粉漿融合炒成糊狀,加港式臘腸、金鉤蝦及大量日本瑤柱製成,煎至表面微顯焦脆,軟糯鹹香,口口皆可嚐到蘿蔔清甜、甘鮮干貝與鹹香臘腸蝦米。

椰香棗皇糕NT$ 888:嚴選香氣較一般紅棗更為濃郁醇厚的新疆極品棗皇,泡發後手工剔籽,與木薯粉、沖繩黑糖拌炒成糊,與椰漿逐層倒模,蒸製一小時,紅白相間充滿年味,Q彈滑口、滋味清香不甜膩。

步步高昇雙糕禮盒NT$ 1288:含干貝蘿蔔糕、椰香棗皇糕各一盒,讓玖尹鹹甜馳名港點為春節歡聚增添圓滿美味。

椰香棗皇糕

除夕團圓宴 鴻運滿堂

師承新加坡籍鄺啟明師父的行政主廚李冠儀,今年首度推出新加坡春節必享年菜「撈魚生」,為除夕團圓宴華麗開場,盼早日度過疫情,來年風生水起!共有鮭魚、南非鮑魚、白蘿蔔、紅蘿蔔、金針菇、嫩薑片、大黃瓜絲、情人果、炸粉絲、紅地瓜絲、芋頭絲、白柚、小豆苗、紫高麗菜絲、火焰生菜、花生碎、芝麻、脆餅、五香粉、胡椒粉等20種各代表不同吉祥寓意的配料繽紛上桌,蔥油醬澆淋鮭魚鮑魚讓魚片滑嫩入味,撒上代表招財進寶五福臨門的五香粉、胡椒粉,再淋代表甜甜蜜蜜大吉大利的玫瑰蜜糖醬、酸柑醬,讓客人一人一副長筷子將食物高高撈起,高喊「撈啊!發啊!」,撈愈高代表運勢愈高,滿桌食材代表遍地黃金、福氣滿溢,充滿年味與食趣。

內用除夕團圓餐六人NT$ 15,888+10%,四人NT$ 10,688+10%。八道料理匯集花膠、排翅、南非鮑魚、龍蝦、新鮮黑松露等頂級食材澎湃上桌。內容包括:鴻運撈生風生水起/玖尹港式魚翅佛跳牆(位上)/酒釀金腿蒸龍虎斑/黑松露波士頓龍蝦/橙皮炆火牛小排(或菠蘿醬戰斧豬排)/蟹肉芙蓉長年菜/蒲燒鰻魚糯米飯/福壽果燉雪蓮銀耳露。

鴻運撈生 風生水起!

Taster 美食加
Taster 美食加

即時頭條、流行趨勢、娛樂情報、消費指南、專家觀點;Taster 是你最關心的美食資訊提供者。