PASTA & CO. 是由曾在紐約多家米其林星級餐廳修業的美籍台裔主廚 Timothy（呂學明）打造之全新品牌，結合新美式風格義大利料理餐廳及美食市集，實體空間預計明年春天開幕。迎接即將到來的聖誕節，PASTA & CO. 12月3至24日於 SOGO 百貨台北復興館（BR4）地下三樓的 city’super 打造聖誕快閃店，呈現宛如歐洲聖誕市集中的木造小屋，讓人彷彿一秒飛到歐洲，2021台北耶誕IG打卡美照不容錯過！PASTA & CO. 聖誕快閃店銷售冷凍義大利麵生麵禮盒、松露油、松露醬、新鮮黑松露等，並供應現點現煮的新鮮手工義大利麵－松露奶油彩虹蜂巢麵，售價NT$ 150，加銅板價NT$ 99享現刨新鮮黑松露。週末還會有聖誕老公公來到現場與大小朋友們同歡！凡購買二組義大利麵生麵禮盒，小朋友可免費獲得一張和聖誕老公公的拍立得合照。
此外，PASTA & CO. 將於聖誕節前夕為台東偏鄉兒童主辦「PASTA for JOY」慈善關懷活動，除了募集玩具與物資外，即日起至12月20日於官網推出極限量「聖誕限定手工義大利麵生麵禮盒」，四人份含聖誕老公公帽子麵（二人份）及其他口味（二人份）售價NT$ 880（冷凍宅配運費另計），其中NT$ 80將捐給社團法人中華民國兒童及老人照護協會，讓協會將大家愛心傳遞給台東弱勢兒童。Chef Timothy 將帶領團隊及合作夥伴贊助物資12月10日從台北奔赴台東，舉辦愛心餐會，讓小朋友們提早度過溫暖歡樂聖誕。
聖誕快閃店進駐 SOGO 復興館 新鮮手工義大利麵＆黑松露飄香
為彌補大家因疫情無法出國過聖誕的遺憾，PASTA & CO. 12月3至24日於 SOGO 百貨台北復興館B3的 city’super 開設聖誕快閃店，打造一座仿若歐洲聖誕市集中的童話木造小屋，可愛吸睛，猶如置身歐洲，充滿濃濃耶誕氣息，為台北市增加一處聖誕最佳打卡拍照景點。
PASTA & CO. 聖誕快閃店現場展售開心果青醬捲捲麵、煙燻南瓜卡拉布里臘腸水管麵、番茄甜麵牛肉吸管麵、蒜味菠菜奶油義大利餃等四款新鮮義大利麵生麵，冷凍義大利麵生麵禮盒售價NT$ 690／四人份；另有頂級松露進口商 iTaste & Co. 每週自義大利松露獵人手中取得空運來台的新鮮黑松露、手繪台灣意象包裝精緻可愛的松露油及松露醬禮盒、松露刨刀、麵疙瘩壓紋板等產品。此外，現場供應現點現煮的「松露奶油彩虹蜂巢麵」，以甜菜根、枸杞、薑黃、菠菜及有機螺旋藻粉、蝶豆花、紫薯等天然食材，賦予蜂巢麵六種色彩，搭配經典義大利麵 Cacio e Pepe 胡椒奶油口味，鮮奶油與鮮奶製成白醬加帕瑪森起司高湯，加入義大利進口黑松露醬與白松露油增添濃郁馨香，並灑入黑胡椒，香氣滿盈口感絕佳，每份售價NT$ 150，親民加價NT$ 99即可享現刨新鮮黑松露，銅板價即可品嚐頂級奢華滋味，香氣四溢讓樸實義大利麵瞬間升級。
週末還會有聖誕老公公來到現場與大小朋友們同歡！凡購買二組義大利麵生麵禮盒，小朋友可免費獲得一張和聖誕老公公的拍立得合照，親子週末出遊購物可把握此期間限定來此聖誕快閃店一站吃飽購足。
聖誕送暖 買限量聖誕老公公帽子麵做愛心
聖誕節是和家人朋友歡聚的溫馨節日，PASTA & CO. 的創辦人兼主廚 Timothy 自幼在不健全家庭成長，每每到了一家團聚的聖誕節，小小心靈感觸尤其深刻，為彌足當年的缺憾，Timothy 立志將以美食的力量幫助更多弱勢及不健全家庭，於是 PASTA & CO. 在今年聖誕節前夕為台東偏鄉兒童主辦「PASTA for JOY」慈善關懷活動，今年這趟美食列車將以台東成功鄉忠孝國小為出發點, 透過社團法人中華民國兒童及老人照護協會將更多愛心散播給需要的人，未來這輛列車亦會繼續行駛散播愛心。「PASTA for JOY」慈善關懷活動包含：
- 買義大利麵禮盒做愛心
即日起至12月20日於官網推出極限量「聖誕限定手工義大利麵生麵禮盒」，四人份含聖誕老公公帽子麵（二人份）及其他口味（二人份）售價880元（冷凍宅配運費另計），其中80元將捐給社團法人中華民國兒童及老人照護協會，讓協會將大家愛心傳遞給台東弱勢兒童。
- 募集玩具物資直送台東
合作夥伴 Pasta La Molisana、美福、Olitalia 義大利奧利塔橄欖油、財團法人黃清標慈善基金會、信誼基金會、永豐餘生技、王瑞瑤的超級美食家、麗嬰房、小客廳寵物旅館大力支持慈善公益，踴躍贊助12月10日聖誕餐會所需優質食材及物資；PASTA & CO. 亦成立秘密愛心基地，收集愛心捐贈的玩具包裝成禮物，運送至台東忠孝國小，12月10日由聖誕老公公發送給小朋友們。
- 赴台東舉辦聖誕餐會
Chef Timothy 將帶領團隊，專車裝載滿滿物資、食材、玩具與愛心，12月10日從台北奔赴台東，舉辦愛心餐會，為全校師生及家長共二百人準備豐盛美味義式聖誕大餐，小朋友們在美食、家人、朋友還有聖誕老公公環繞下，度過溫馨難忘聖誕佳節。
