春節返台檢疫鬆綁，造成返鄉人數激增，預估春節期間將有4萬國人返台過年，導致防疫旅館一房難求，許多民眾可能在防疫旅館隔離趕不及回家圍爐，為了讓闔家圍爐不落單，新天地暖心推出外帶年菜+1，因應返鄉過年的民眾需求，在防疫隔離期間也能和家人一起圍爐，規劃一人份除夕圍爐餐盒，只要購買外帶年菜10人份、6人份一組，即可加購一組除夕防疫圍爐餐盒，內容不僅豐盛更包含山珍海味，猶如金玉滿堂的聚寶盆，送到旅館與家人同步線上圍爐吃年夜飯，同享溫馨闔家團圓時刻。防疫餐盒限量推出，僅限除夕當日取餐。
國外變種病毒再起 除夕在家圍爐需求激增
雖然國內疫情控制良好，但國外疫情仍然嚴重，加上近期出現的新型變種病毒傳播力更強，不少人憂心大批春節返鄉人潮造成疫情破口，選擇外帶年菜在家圍爐需求較往年明顯增加，新天地餐飲集團品牌總監林國威表示，今年新天地推出4款現做外帶年菜，10人份及6人份，價位從NT$ 6,888至NT$ 9,988，預購銷售量較去年同期增加5成，尤其在新型變種病毒造成多國封鎖國門新聞披露後，詢問電話暴增！目前已上調銷售目標及備貨數量，預計銷售量可超越去年3成以上。
挑選外帶年菜「口味要經典，視覺要吸睛」
市面上外帶年菜品牌琳瑯滿目，菜色內容及價格五花八門，該如何挑選？享譽全台76年的宴會專家-新天地餐飲集團，建議消費者在購買年菜時要把握三要訣「挑品牌、吃招牌、看頭排」，才不會在一年最重要的圍爐家宴中踩雷。
「挑品牌」是指選擇口碑良好的餐飲品牌，可以大大降低品質不良的風險，「吃招牌」便是選購該餐廳的經典招牌菜，可以確保年菜的好吃度及增加話題性，「看頭排」是年菜擺盤呈現要有看頭，排面要大器澎派，才會讓圍爐家宴的主人有面子。
新天地今年以台式經典風味搭配異國料理元素，嚴選高檔鮑參翅肚、外型紅艷討喜的帝王蟹與龍蝦，為圍爐宴增添富貴喜氣，此外，最令人注目的是將山珍海味食材以日式惣菜概念呈現「吉祥拼盤聚寶盆」，為新天地外帶年菜首創吸睛之作，開蓋光彩耀眼猶如聚寶盆令人驚豔，也讓第一道頭盤為明年運勢搏來嶄新的局面！
整套年菜都承載著家人團聚的滋味，主廚當日現做讓道道招牌佳餚現身你家餐桌。「御品魚翅佛跳牆」豐富食材以老母雞高湯精燉熬煮數小時口感溫潤，充滿年味象徵富足。「雙龍翻騰戲東海」紅色討喜年味十足以澳洲龍蝦搭配蒜蓉清蒸，鹹香有餘帶出蝦肉鮮甜，吸飽精華鮮味的粗粉絲與肉脆味甜的龍蝦相得益彰。「帝王蟹米糕」以黃金比例糯米拌炒豐富配料，香氣四溢的讓外地遊子品嚐家傳經典滋味。象徵長壽的「花膠海參燴長年菜」有過年必吃的芥菜搭配充滿膠原蛋白的珍貴花膠及海參。「海鮮起士焗披薩」奶香酥皮塔鋪上蝦仁、花枝等海鮮讓老饕吮指回味。「粵式胡椒豬肚雞煲湯」以藥材與老母雞高湯精燉，帶有胡椒香辣味。圍爐必備的魚料理「富貴紙包石斑魚」象徵年年有餘，用紙包覆多種菇類與香料和石斑魚烘烤鎖住美味。
即日起開始預購，可於旗下梧棲店、旗艦店、東區店訂購取餐，據點涵蓋大台中範圍取餐方便，在重要節慶時刻都有記憶中的好味道相陪。
