在高雄擁有 THOMAS CHIEN 法式餐廳、LA ONE 咖啡輕食、LA ONE 歐陸廚房三家餐廳以及兩家 LA ONE 烘焙坊，更被媒體讚譽為「法餐南霸天」的簡天才師傅，將擴大其餐飲版圖前進北高雄，全新烘焙坊美術館店將於12月20日至22日試營運，並於12月23日於美術館店舉辦 LA ONE 會員限定獨享8折活動歡慶開幕！長期以來引領期盼 LA ONE 進駐北高雄生活圈的消費者們有福了，可就近於美術館店選購每日新鮮出爐的麵包、點心蛋糕，還有 LA ONE 廚藝團隊製作的各種生鮮即食料理包、各款醬料、果醬、進口食材等商品；而明年二月中旬更將於其二樓全新開幕 LA ONE 披薩餐廳，由簡天才師傅及其廚藝團隊，共同為大家獻上義國風味美食料理。
為了歡慶 LA ONE 烘焙坊美術館店開幕，將於12月23日（四）舉辦一日會員獨享全店購物8折優惠活動，這也是 LA ONE 歷來折扣最優惠的一次！而且剛好遇上聖誕節，可於活動當日到店選購現場各種招牌明星商品，有老饕最愛好評回購率100%的煙燻鮭魚、媒體點名台灣唯一的玉荷包吐司、與冠軍咖啡師強強聯手合作的咖啡掛耳包法式點心禮盒、應景也是世界最難搞的義大利水果麵包、熟客評價第一的黃金布里麵包、以及網路指名必買的肉桂捲、還有料理必備油蔥酥等等，送禮給至親好友或是一起享用歡度聖誕美好時光。只要是 LA ONE 烘焙坊會員皆可於12月23日活動當日至現場選購各種商品，享有8折優惠實在好康。難得機會，即刻加入會員：https://bit.ly/3grk3Ge。此外也將於12月27日至29日舉辦為期三天9折活動，歡迎美術館生活圈的朋友們蒞臨參觀選購。
儘管這兩年因疫情衝擊餐飲產業，簡天才師傅表示展店其實是疫情前就一直在籌備計劃中的事情，而選點是整體計畫中很重要的部分；這兩年因疫情影響甚至餐廳禁止內用，更觀察到整體市場尤其街邊店烘焙坊這樣的外帶外賣，反而是疫情下較少衝擊甚至營業額反而拉高，尤其 LA ONE Bakery 除了麵包點心蛋糕之外，同時有銷售自家自製的生鮮即食料理包、醬料、進口食材等，在疫情期間常見冷藏冷凍冰櫃被搶購一空。因此烘焙坊展店，將是未來持續性的計畫，而簡天才師傅更希望能把歐洲常見的輕食熟食店融入烘焙坊裡面。
此次選擇在美術館週邊，明誠四路與翠華路交叉口四季莊園一樓上設立北高雄的第一家分店，一方面美術館生活圈十分成熟且持續擴展中，相當適合烘焙坊這種以區域性為主的市場商業模式；同時該區域也堪稱北高雄主要的發展核心地區，人口與日俱增日益密集，所以美術館店一樓是 LA ONE 烘焙坊，更即將在農曆年後2022的2月在其二樓開設 LA ONE 披薩餐廳，並有外帶外賣，也將與外送平台合作服務，相信能帶給美術館生活圈的民眾們，更多優質美食選擇。
LA ONE Bakery 美術館店
- 2021年12月20-22日試營運、12月23日慶開幕會員獨享8折活動、12月27-29日全面9折活動
- 地址：高雄市鼓山區翠華路391號1樓
- 電話：07-588-5961 營業時間：上午10:00至晚間9:30
LA ONE Pizza 披薩餐廳（將於2022年2月開幕）
- 地址：高雄市鼓山區翠華路391號2樓
- 電話：07-588-5635
