每到農曆新年前總是備受歡迎與期待的 Fika Fika Cafe 禮盒，繼2021年推出「世界咖啡旅行」（World Coffee Journey）後，今年則將主軸拉回台灣這片土地，以「台灣精品咖啡午茶禮盒」作為主題。由 Fika Fika Cafe 創辦人陳志煌（James）嚴選三款台灣精品咖啡莊園咖啡，親自烘焙後而最終成為咖啡掛耳包，並且搭配兩款自製精緻甜點。特別的是，為了呼應台灣在地元素，Fika Fika Cafe 找來名氣響亮的種籽設計助陣，將台灣原生物種以插畫形式呈現在包裝設計，可愛討喜之餘，又能更進一步認識台灣。
「台灣不僅產咖啡，還產世界級的咖啡。」愛咖啡也愛美食的陳志煌，近十年上山下海全台跑透透發現到，台灣咖啡在咖啡農的努力之下，已擠身精品咖啡等級。不僅在國際評品屢屢拿下高分，咖啡莊園也有不少動人故事，已不可同日而語。為此，想把台灣的這份驕傲分享給大家，陳志煌嚴選了三款台灣精品咖啡莊園咖啡作為2022年「台灣精品咖啡午茶禮盒」，包括：雲林古坑嵩岳咖啡莊園、雲林古坑山海觀咖啡莊園及南投百勝村咖啡莊園。
雲林古坑嵩岳咖啡莊園不但是國內咖啡比賽的常勝軍，還曾拿下美國精品咖啡89.25的高分，為當年全球第一。創辦人郭章盛更因咖啡而成為神農獎得主。嵩岳咖啡莊園海拔1200公尺，日夜溫差大，對於種植咖啡來說，得天獨厚。加上田間管理所下的功夫，及對風味評鑑的把關，屢屢創下佳績。這次，台灣精品咖啡午茶禮盒中挑選了嵩岳咖啡莊園的日曬處理咖啡，具莓果與熱帶水果的香氣，味道也很純粹。
雲林古坑山海觀咖啡莊園的麝香蜜處理咖啡，則是山海觀咖啡莊園研發出的獨特處理法，模擬麝香貓食用咖啡豆後，咖啡豆在他們體內產生變化而變得更加美味，山海觀咖啡莊園利用益菌品種，加入發酵蜜處理，特別甜美厚實，尾韻回甘。
海拔僅四至六百公尺的南投百勝村咖啡莊園克服不利種植咖啡的先天條件，種植出拿下國際杯測精品咖啡等級的咖啡。除了在咖啡種植的管理上多所著墨，百勝村咖啡莊園更利用時下流行的厭氧發酵法，讓發酵變慢、風味增強，而擠身精品咖啡等級。此次，台灣精品咖啡午茶禮盒中所選正是百勝村咖啡莊園真空厭氧日曬處理的咖啡。
陳志煌表示，整體而言，此次挑選的台灣咖啡走的是淺焙路線，味道飽滿，又帶著熱帶水果的風味與香氣，甚是迷人，很能感受到台灣咖啡具有的底氣與實力。為此，Fika Fika Cafe 也特別設計了兩款甜點作為搭配。法芙娜巧克力堅果，先將核桃、腰果、杏仁等綜合堅果裹上自製焦糖，表面再裹一層法芙娜可可粉，堅果、焦糖與可可粉的香氣層層堆疊，是甜美又不膩口的甜點。小山園抹茶雪球，則使用了知名的京都抹茶小山園，特別與法國伊斯尼奶油調和，香氣豐厚而不苦澀。搭配雪球鬆軟的口感，讓人一口接一口。
此次的台灣精品咖啡午茶禮盒還有另一項賣點──令人大喊可愛的包裝設計，由種籽設計操刀，以台灣原生動物為題的插畫。陳志煌說，當初構思台灣咖啡午茶禮盒時，正是希望大家能感受台灣這片土地的美好，進而有更深一層的認識，所以便找來擅長溫暖畫風的種子設計協助，將台灣原生動物利用插畫的表現形式，同時介紹給大家。八色鳥、白鼻心、台灣野兔是這次搭配三個咖啡莊園的台灣原生動物，從姿態、表情到配色，各個可愛至極，是2022年台灣精品咖啡午茶禮盒的一大驚喜。
Fika Fika 台灣精品咖啡午茶禮盒
- 雲林古坑嵩岳咖啡莊園日曬處理掛耳包，1盒共2包
- 雲林古坑山海觀咖啡莊園麝香蜜處理掛耳包， 1盒共2包
- 南投百勝村咖啡莊園真空厭氧日曬處理掛耳包，2盒共4包
- 法芙娜巧克力堅果，1盒
- 小山園抹茶雪球，1盒
- 原價NT$ 880，預購價NT$ 810
- 預購連結 https://reurl.cc/Rj1X3r
