元鍋全新食品計劃「JOHN’s」,首波以「醬帶你回家」為主題,以JOHN的諧音「醬」帶出元鍋靈魂辣醬-美麗醬與四款經典麵料理,打造系列即食麵,從近30年前店內熱賣至今的美麗酸辣麵、到老饕必點的經典蔥油香拌麵,這次更端出從未正式亮相的私房台式炸醬麵和秘密牛肋麵,現在在家也能復刻元鍋祖傳三代的老台北好味道!同時,即日起所有商品將於官網(連結)及 HOLA 實體門市(門市資訊)、HOLA 線上購物獨家搶先開賣,提供喜歡烹飪的消費者,在家也能跟任何料理輕鬆搭配,締造出屬於自己的創新吃法與食譜。
傳承三代餐桌精神,封存楊家快樂味道記憶
位於台北市信義區的「元鍋」自1996年成立,由知名藝人楊祐寧的父親楊進元掌廚,一家人共同經營,傳承自阿嬤的拿手私房料理、以創意手法呈現的經典好菜,懷抱對餐飲服務的高度熱忱和堅持,成為許多政商影視名流以及當地居民的口袋名單。如今的元鍋不只是一間餐廳,從姊姊楊于慧無意間將自家的乾麵變酸變辣,成了現在的招牌酸辣麵開始,和合作夥伴「正和食品股份有限公司」展開食品計畫 JOHN’s,將元鍋的招牌「美麗醬」、「美麗酸辣麵」、「蔥油香拌麵」、「台式炸醬麵」以及隱藏版菜單「秘密牛肋麵」等,陸續端上電商與實體通路。
招牌暢銷商品美麗醬是以楊媽媽的名字命名,秘製工法打造綿密口感,香辣有勁令人難以忘懷。對楊祐寧來說,「每個人心中最好的味道,一定是回家的味道」。楊祐寧不管到哪裡拍戲,隨身帶著辣椒醬的他,當劇組放飯時,也很樂意與身旁的朋友和工作人員分享,不但有機會先做「市調」,也讓同劇的演員和工作人員吃起飯來更有滋味。希望透過系列即食麵,將楊家餐桌獨有的美好回憶留存,並透過方便快速的料理讓家的味道隨手可得。
嚴選食材、愛的堅持,幸福美味再升級
秉持對家人健康的照顧,與奠基於餐飲品質的講究,從食材的挑選到經典風味呈現,以最高標還原元鍋私房料理。此次更將經典再升級,選用台南日曬關廟麵,特選細麵及家常麵兩款麵體,層層把關口感。蔥油香拌麵特選香草豬板油及新鮮紅蔥頭,搭配日本鰹魚醬油及烏醋,酸甜開胃。美麗酸辣麵結合焙煎胡麻醬搭配秘製花椒油,多層次醬料包完美還原香麻好味道。
台式炸醬麵則選用台灣在地香草豬後腿絞肉及豬油增添誘人香氣。而秘密牛肋麵更指定進口澳洲牛,嚴選油脂含量豐富且肉質結實有嚼勁的牛肋,經長時間燉煮入口即化,完美打造讓人念念不忘的濃郁香氣。即食麵除了搭配的醬料包外,更額外附贈靈魂辣醬 – 美麗醬醬包,綿密濃厚的蒜香,可直接搭配麵食或各式料理增添滋味。不管上山下海,或是親朋好友幸福歡聚,都能輕鬆還原元鍋好味道,怎麼吃都安心,怎麼吃都幸福!
限量禮盒組「元鍋JOHN’s私房旅行組」, 收入媽媽不藏私的愛
JOHN’s貼心打包首波全系列商品,推出「元鍋JOHN’s私房旅行組」禮盒組,一鍵收入經典老台北私房味,呼應楊媽媽無私的愛,將家的味道分享給更多人。期間限定超值組合$990,即日起將於指定通路限量販售,售完為止。