由北歐盃咖啡烘焙賽冠軍陳志煌(James Chen)領軍的 Fika Fika Cafe 第三個門市,自3月4日起進駐台北市信義誠品,也是 Fika Fika Cafe 在信義區的第二個據點。陳志煌表示,信義商圈幅員廣闊,除了逛街看電影從事娛樂活動的人潮外,也有不少上班族。看到市政府捷運站附近上班族對於一杯好咖啡的強勁需求,於是決定進駐信義誠品。
過往,Fika Fika Cafe 在伊通創始店累積不少死忠的上班族顧客,自2012年起,至今邁入第十年,自然也有足夠的消費者大數據。在著手信義誠品店時,這些大數據就成了營運的基礎。主打上班族的 Fika Fika Cafe 信義誠品店,便順勢推出上班族企劃。他們觀察到越來越多的上班族對於減糖與輕食的需求強烈,特別在菜單當中規劃三明治、帕尼尼、沙拉等選項。
除了熱壓帕尼尼三明治之外,Fika Fika Cafe 信義誠品店也供應每日現做的三明治,有火腿蛋起司三明治與酪梨番茄蛋三明治(奶蛋素)兩款口味。陳志煌表示,不管是三明治、帕尼尼,還是沙拉,全都是簡單的原型食物,低脂、低熱量,是不少上班族追求的飲食趨勢。即便食材很簡單,Fika Fika Cafe 也展現追求美味的小心機。像是,現做三明治就使用以優格自製的抹醬,增添酸甜風味層次。
飲品方面 Fika Fika Cafe 同樣參照了大數據,將伊通店經典不敗的飲品,像是熱黑糖拿鐵、巧克橙香拿鐵、薄荷冰拿鐵等,都擺上信義誠品店的菜單。消費者對於咖啡的品味越來越精細,Fika Fika Cafe 信義誠品店也讓顧客可以自選咖啡豆的烘焙度。除了某些花式咖啡外,不少的咖啡品項都可以按消費者的喜好,選擇淺焙、中焙、深焙三種烘焙度的咖啡豆。像是 Espresso、美式、拿鐵等。
為慶祝 Fika Fika Cafe 信義誠品店開幕,該店也祭出優惠活動。3月4日至3月6日三天,每天皆有限定飲品第二杯半價。3月4日的熱黑糖拿鐵、3月5日的巧克橙香拿鐵及3月6日為薄荷冰拿鐵,皆是 Fika Fika Cafe 的招牌人氣飲品。3月12日信義誠品生日慶當天,只要消費滿NT$ 299,前100名就能參加現場抽抽樂,且人人有獎。獎項包含:購買餐點及飲料即贈送布丁1個、買一送一券、第二杯半價券、NT$ 20折價券、免費招待黑咖啡(冰/熱)1杯、免費招待拿鐵(冰/熱)1 杯等作為下次消費使用。
不僅擁有超強的菜單企劃,Fika Fika Cafe 信義誠品店也因為座落於書店商場之內,未來也將推出「閱讀咖啡」的講座活動,相關的訊息將在臉書粉絲頁發佈。陳志煌說,「Fika Fika Cafe 將更全面地帶領消費者領略咖啡的美好。」
Fika Fika Cafe 信義誠品店
- 地址:台北市松高路11號1樓(松高路側)
- 營業時間:10:00至22:00(週五至23:00)
- 週六:11:00至23:00
- 週日:11:00至22:00
- 座位數:約35個