ISM 主義甜時甜點店創辦人陳世霖，曾遠赴日本福岡「フランス菓子16区」拜師學藝， ISM 推出的純生鮮奶油生乳捲，成為店內眾多甜點中的夢幻逸品。
鮮奶油生乳捲最重要的食材就是鮮奶油，為了提升乳香與滑順度，ISM 堅持嚴選市值過千、48%等級的 OMU 歐牧純生鮮奶油（以下簡稱 OMU）。 OMU 是台灣第一款純天然無添加的鮮奶油，所謂「純生」為生乳原料分離出乳脂後，採用間接殺菌的方式，完整保留乳香及新鮮風味，過程不使用安定劑、防腐劑等添加物。
由於製造後僅有21天的保存期限，單一原料、無添加物，才能被稱純生，也因此在保存期限受到極大的限制。為了能保有食材最佳鮮度，OMU 在九州製作完成後即刻空運至台，全程嚴密的溫度控管，讓消費者不用飛到日本，就能擁有最純粹的鮮度體驗。
除了 OMU 鮮奶油的使用，ISM 在製作上生乳捲也別具巧思。蛋糕體採用分蛋打發，使蛋糕擁有絕佳的蓬鬆口感；也特別選用頂級台灣龍眼蜂蜜，替代加工後的砂糖，來自大自然淡淡的龍眼蜜香氣，讓這份甜度於口感上，呈現出更平衡、舒適的濕潤度。生乳捲的蛋糕體與鮮奶油之間，更會塗抹上一層薄薄的香草卡士達醬，使生乳捲的整體口感滑順，層次更為豐富。
ISM 團隊也不斷開創新的可能性，例如：限量產出的抹茶生乳捲，採用經典的108抹茶，採摘主要以春茶為主，香氣較佳、苦澀物也較少。茶葉摘取後蒸製，直接將茶葉烘乾除去葉脈，只留下葉片的部分碾碎成粉末狀，其每一個步驟皆會影響成品入口所呈現的香氣。內餡添加純黑糖製成的麻糬，搭配綿密的鮮奶油，是店內老顧客必帶的明星商品。
現在至官網訂購任一口味生乳捲乙條，即贈送會員購物金 NT$ 100，訂購兩條生乳捲即贈會員購物金 NT$ 200以此類推。購物金可於下次購物時使用，折抵上限為每筆消費的20%。
ISM 主義甜時
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