夏季氣溫逐日升高,讓人提不起下廚的慾望,但如果下廚可以免開火,或是少洗幾個堆疊如山的鍋碗瓢盆,那充滿美味料理的慵懶之夏就更讓人期待。優質國產雞肉品牌金豐盛,生鮮肉品皆擁有農場到分切廠完整產銷履歷驗證,雞腿肉條、雞胸肉片更是兩款拆封即可料理,省下分切時間的料理好幫手。
品牌以代言人千千為主角拍攝短片,傳達出產品的美味與便利;除此之外也以雞腿肉條及雞胸肉片為食材,整理出多道免開火料理食譜,讓免動刀分切、可盒內醃漬、使用方便又美味的金豐盛國產雞肉,成為快速端出美味菜色的關鍵。
雞腿肉條將銷售第一的去骨腿排切成長條狀,不僅省下分切時間,大小也適口,不論是乾煎、燉煮都合宜,鮮嫩肉質是許多人購買首選。雞胸肉片則是將低脂、無油的雞胸肉分切成每片約0.4公分的薄片,大幅縮短烹調時間,也能避免整塊肉品熟度不好拿捏、過度烹煮後乾柴。
兩款分切好的肉品不僅能精簡備料時間,更以最新貼體技術包裝,有效延長保鮮期之外,貼體盒拆封後直接就是備料盆,肉品可直接於盒內醃漬,省下清潔的步驟。使用容易的分切肉品,就是最適合廚房新手的入門食材,也是幫助資深好手們快速出餐的絕佳神助攻。
2022年6月1日至6月28日於官網消費滿 NT$ 1,100 現折 NT$ 50,購物金額滿 NT$ 500 即可以優惠 95 折加購雞腿肉條、雞胸肉片。(雞腿肉條原價 NT$ 105、雞胸肉片原價 NT$ 90)
蒜烤雞腿配蜂蜜檸檬沙拉
圖片、食譜:不務正業男子 Ayo(@ayobento)
食材:
- 金豐盛雞腿肉條 1盒
- 蒜泥 15 g
- 海鹽 0.5小匙
- 黑胡椒 1小撮
- 乾辣椒碎片 1小撮
- 綜合菇類 100 g,剝成適口大小
- 小番茄 8顆,洗淨對半切
- 生菜 適量,洗淨瀝乾
- 橄欖油 2大匙
醬汁:
- 橄欖油 30 g
- 檸檬汁 10 g
- 蜂蜜 5 g
- 海鹽 1小撮
- 黑胡椒 1小撮
作法:
一、雞腿肉條退冰擦乾後,放入保鮮盒裡,並加入蒜泥、海鹽、黑胡椒、乾辣椒碎片,抓醃均勻後,放入冷藏醃30分鐘。
二、橄欖油與檸檬汁、蜂蜜用湯匙快速攪拌,醬汁乳化後,加入海鹽、黑胡椒調味備用。
三、準備一個深烤盤,倒入2大匙橄欖油,放進預熱230度的烤箱10分鐘。
四、取出加熱好的烤盤,平均鋪上菇類、小番茄並放上雞腿肉條,放進烤箱烤25分鐘。
五、烤到一半的時候,將烤盤轉向180度(烤得比較均勻),烤完就可以出爐稍微放涼。
六、將生菜放進盤中,並將烤好的食材放一旁,在生菜葉上淋上做好的蜂蜜檸檬醬即可。
清蒸蒜辣雞片
圖片、食譜:不務正業男子 Ayo(@ayobento)
食材:
- 雞胸肉片 1盒
- 綜合菇類 100 g,剝開(鴻禧菇+雪白菇)
- 鹽 0.5小匙
- 醬油 1小匙
- 生飲水 1大匙
- 米酒 1大匙
- 白胡椒 1小撮
- 太白粉 1小匙
- 蔥花 10 g
醬汁:
- 醬油 15 g
- 蠔油 10 g
- 味醂 15 g
- 蒜末 10 g
- 薑末 5 g
- 辣椒末 10 g
- 香油 1小匙
作法:
一、雞胸肉片退冰擦乾,放進保鮮盒裡,並加入鹽、醬油、米酒、白胡椒粉等醃料。醃料與雞胸肉片拌均勻後,再加入太白粉拌均勻,醃製 30 分鐘。
二、醬汁的材料全部混合均勻備用,並將菇類放在一個深盤/碗中。
三、將 1.5 杯水倒入電鍋中,按下煮飯鍵預熱至水滾。
四、醃好的雞胸肉片鋪到菇的上方,並均勻地淋上醬汁。
五、接著將放好食材的碗放入電鍋中,計時 10 分鐘,10 分鐘後把按鍵往上扳,燜 5 分鐘就可以出鍋,撒上蔥花即可。